(1) Maltodekstrin koji se dodaje mlije?nim proizvodima kao ?to je mlijeko u prahu mo?e pove?ati volumen proizvoda, sprije?iti zgru?avanje, brzo se rastopiti, imati dobra svojstva mije?anja, produ?iti vijek trajanja proizvoda, smanjiti tro?kove i pobolj?ati ekonomske koristi. Tako?e mo?e pobolj?ati nutritivni omjer, pove?ati nutritivni omjer i olak?ati probavu i apsorpciju. Potvr?ena je uloga maltodekstrina u pripremi funkcionalnog mlijeka u prahu, posebno mlijeka u prahu bez ?e?era i formule za dojen?ad. Doziranje je od 5% do 20%.

(2) Koristi se u hranljivim grickalicama kao ?to su sojino mleko u prahu, instant ?itarice i ekstrakt slada, ima dobar ukus i trenutni efekat zgu?njavanja, izbegava talo?enje i nano?enje slojeva, mo?e da apsorbuje arome graha ili mleka i produ?ava rok trajanja. Referentna doza je 10%~25%.

(3) Kada se koristi u ?vrstim pi?ima kao ?to su ?aj od mlijeka, vo?ni kristali, instant ?aj i ?vrsti ?aj, mo?e zadr?ati karakteristike i aromu originalnog proizvoda, smanjiti tro?kove, a proizvod ima blag i delikatan okus, bogatu aromu i odli?an instant u?inak, dok inhibira kristalizaciju. Dobar efekat emulgiranja i zna?ajan efekat nosa?a. Referentna doza je 10%~30%. DE24-29 maltodekstrin je pogodan za proizvodnju kafe saputnika, sa dozom do 70%.

(4) Koristi se u napitcima od vo?nih sokova kao ?to su kokosovo mlijeko, mlijeko od kikirikija i badema i razli?ita pi?a s mlije?nom kiselinom, ima jaku sposobnost emulgiranja, odr?ava izvorni nutritivni okus vo?nog soka, lako se apsorbira u ljudskom tijelu, pove?ava viskoznost, proizvodi ?iste proizvode, ima dobru stabilnost i nije ga lako precipitati. Koriste?i se za sportske napitke, maltodekstrin ima metaboli?ki u?inak u ljudskom tijelu, a opskrba toplotnom energijom se lako odr?ava u ravnote?i, uz malo optere?enje na probavu i apsorpciju u gastrointestinalnom traktu. Referentna doza je 5%~15%.

(5) Koriste se u zamrznutoj hrani kao ?to su sladoled, sladoled ili sladoled, ?estice leda su nabrekle i delikatne, sa dobrim viskozitetom, blagom slatko?om, niskim sadr?ajem holesterola ili bez njega, ?istim ukusom, osve?avaju?im ukusom i dobrim ukusom. Doziranje je 10%~25%.

(6) Kada se koristi na slatki?ima, mo?e pove?ati ?ilavost slatki?a, sprije?iti bru?enje i uvenu?e i pobolj?ati strukturu. Smanjite slatko?u slatki?a, ubla?ite probleme sa zubima, smanjite ljepljivost, pobolj?ajte okus, sprije?ite kvarenje i produ?ite vijek trajanja. Preporu?ena doza je op?enito 10% do 30%.

(7) Koristi se za kola?i?e ili drugu prikladnu hranu, punog oblika, glatke povr?ine, jasne boje i efekta dobrog izgleda. Proizvod je hrskav i ukusan, umjerene slatko?e, ne lijepi se za zube i ne ostavlja tragove prilikom konzumiranja. Ima manje neispravnih proizvoda i dugi vijek trajanja. Doziranje je 5% do 10%.

(8) Maltodekstrin se uglavnom koristi u raznim konzervama ili hrani na bazi supe za pove?anje viskoznosti, pobolj?anje strukture, izgleda i okusa. Koristi se u ?vrstim za?inima, za?inima, uljima u prahu i drugim namirnicama, igra ulogu u razrje?ivanju i punjenju, mo?e sprije?iti vlagu i zgrudavanje i ?ini proizvod lakim za skladi?tenje. Mo?e poslu?iti i kao zamjena za masti u uljima u prahu.

(9) Dodavanje maltodekstrina mesnim proizvodima kao ?to su ?unka i kobasice mo?e odra?avati njihova sna?na svojstva prianjanja i zgu?njavanja, ?ine?i proizvode delikatnim, bogatog okusa, lakim za pakiranje i oblikovanje i produ?avaju?i vijek trajanja. Doziranje je 5% do 10%.