1. Izvori vo?a

Agrumi

?

Narand?e, pomelo, limun i drugo vo?e bogati su vitaminom C, s otprilike 30-60 miligrama na 100 grama vo?ne pulpe.

Grejpfrut i narand?e mogu se konzumirati direktno ili cije?eni kako bi se sa?uvala njihova nutritivna vrijednost.

Bobi?asto vo?e

?

Jagode (oko 47 miligrama na 100 grama) i kivi (preko 60 miligrama na 100 grama) su veoma efikasni izvori, pogodni za direktnu konzumaciju ili pravljenje salata.

Borovnice, tre?nje i drugo vo?e sadr?e vitamin C i antioksidanse, a mogu se jesti u kombinaciji s jogurtom ili zobenim pahuljicama.

Tropsko vo?e

?

Papaja (oko 80 miligrama na 100 grama), mango, ananas itd. su pogodni za ljetnu suplementaciju i mogu se isje?i na komadi?e ili napraviti pire.

2. Biljni izvori

Zeleno li??e i krstasto povr?e

?

Zelene paprike (babure) imaju najve?i sadr?aj (70-144 miligrama na 100 grama) i mogu se hladno mije?ati ili pr?iti.

Preporu?uje se kuhanje brokule (oko 51 mg/100 g) i ?pinata (oko 30 mg/100 g) na pari ili pr?enje kako bi se smanjio gubitak hranjivih tvari.

Korjenasto i solanaceae povr?e

?

Paradajz (oko 20 mg/100 g), slatki krompir, bundeve itd. mogu se konzumirati kroz salate, ro?tiljanje i na druge na?ine.

Gorka tikva, mrkva i drugo tamno povr?e tako?er su bogati vitaminom C.

3. Drugi izvori hrane

Namirnice ?ivotinjskog porijekla: Pile?a jetra, svinjska jetra i mlije?ni proizvodi sadr?e malu koli?inu vitamina C i mogu se konzumirati s povr?em.

Prera?eni proizvodi: Prirodni sok od narand?e, sos od paradajza itd. mogu se koristiti kao pomo?ni izvori, ali treba obratiti pa?nju na ?e?er i aditive.

4. Savjeti za kuhanje i konzumiranje

Smanjite gubitak hranjivih tvari

?

Izbjegavajte dugotrajno kuhanje na visokim temperaturama i dajte prednost hladnim jelima, brzom pr?enju ili kuhanju na pari.

Sastojke nare?ite i kuhajte svje?e kako biste smanjili vrijeme izlaganja zraku.

Raznolike kombinacije

?

Kombinujte vo?e bogato vitaminom C (poput kivija) sa ora?astim plodovima kako biste poja?ali antioksidativne efekte.

Dodajte zelene paprike, brokulu i sok od limuna u povrtnu salatu kako biste pobolj?ali apsorpciju.

5. Mjere opreza

Izbjegavajte predoziranje: Preporu?eni dnevni unos nije ve?i od 2000 miligrama, jer predoziranje mo?e dovesti do dijareje ili bubre?nih kamenaca.

Posebne populacije: Trudnice i starije osobe trebaju prilagoditi svoj unos pod vodstvom ljekara i dati prednost suplementaciji prirodnom hranom.

Uravnote?enim unosom vo?a i povr?a i pravilnom pripremom, vitamin C se mo?e efikasno obezbijediti kako bi se zadovoljile dnevne zdravstvene potrebe.