U stvari, kontroverze o tome da li vitamin C mo?e izlije?iti prehladu traju jo? od 1970-ih. Od tada se intenzivirala debata izme?u ?efikasne grupe vitamina C“ i ?grupe neefikasne vitamina C“, a dvije strane su imale svoja mi?ljenja, a jo? nisu postigle konsenzus i te?ko je uvjeriti jedna drugu.

Dana 11. decembra 2023., profesor Hemila i kolege objavili su medicinsku studiju zasnovanu na dokazima u me?unarodno poznatom medicinskom ?asopisu BMC Public Health, koja je uklju?ivala 15 relevantnih studija sa 4437 pacijenata, a rezultati su pokazali da: Dodatni dodatak od > 1g vitamina C dnevno mo?e smanjiti broj propu?tenih ?asova (rad) za 15 posto ozbiljnih simptoma prehlade. oboljevanja za 76% i smanjiti vjerovatno?u pogor?anja bolesti za 13%, ?to je prvi put potvr?eno:

Vitamin C mo?e izlije?iti prehladu!

1.?ta radi vitamin C

Vitamin C, poznat i kao askorbinska kiselina, nekada je bio poznat kao "univerzalni vitamin". Nedostatak vitamina C, mo?e do?i do krvarenja desni, smanjene otpornosti, jakog skorbuta, ?to je i porijeklo njene op?te poznate kao "askorbinska kiselina". Vitamin C je visoko rastvorljiv u vodi i ima najjednostavniju molekularnu strukturu od 13 vitamina.

Vitamin C mo?e podsta?i sintezu imunih proteina, pove?ati otpornost organizma, pobolj?ati aktivnost funkcionalnih enzima, pove?ati broj limfocita i pobolj?ati fagocitnu aktivnost neutralnih ?elija, antioksidans, kako bi se postigao efekat le?enja prehlade.

2 Koje namirnice su bogate vitaminom C

Lako je dobiti vitamin C, koji se ?iroko nalazi u svje?em vo?u i povr?u.

3 Koji su nesporazumi sa suplementacijom vitamina C

Vitamin C je lako dobiti, ali isto tako lako izgubiti, kako ga tijelo mo?e efikasno apsorbirati i iskoristiti?

Ove gre?ke treba izbegavati:

Preporu?eni dnevni unos vitamina C za odrasle ?ene je 75 mg (oko koli?ine u jednoj narand?i prosje?ne veli?ine) i 90 mg (oko 1,5 narand?e prosje?ne veli?ine) za mu?karce. Maksimalni bezbedan dnevni unos ne bi trebalo da prelazi 2000 mg.

Uprkos brojnim prednostima vitamina C, dugotrajno prekomjerno uzimanje mo?e uzrokovati ne?eljene reakcije, kao ?to je vi?e od 3 grama dnevno mo?e uzrokovati bol u trbuhu, dijareju; Vi?e od 4 g/tjedno mo?e stvoriti mokra?ne kamence, u te?kim slu?ajevima ?e se pojaviti hematurija i bubre?ne kolike. Dugotrajni vi?ak ?e tako?er ubrzati metabolizam i izlu?ivanje vitamina C u tijelu, a simptomi skorbuta mogu se javiti nakon prestanka uzimanja lijeka.

Dakle, vitamin C nije ?to vi?e to bolje, prekomjeran unos nije dobar za ljudski organizam, pa ?ak ni ?tetan. Suplementacija visokim dozama vitamina C ograni?ena je na kratkotrajnu upotrebu (3-5 dana) tokom prehlade.

Mit 2: Povr?e i vo?e iseckano ili ocije?eno u soku Vitamin C se lak?e apsorbuje Vitamin C je izuzetno nestabilan i mo?e se uni?titi tokom skladi?tenja, kuvanja, pa ?ak i usitnjavanja. Dugotrajno skladi?tenje, prekomjerna koli?ina soli i dugo zagrijavanje ?e pove?ati gubitak vitamina C. Kada se povr?e kuha na visokoj temperaturi 5-10 minuta, gubitak vitamina C mo?e dose?i 70%-90%.

Stoga, prilikom prerade povr?a s visokim sadr?ajem vitamina C, treba obratiti pa?nju na sljede?e:

☆ Manje soli, vru?e pr?enje i dinstanje ?to kra?e;

☆ Najbolje je jesti sirovo nakon pranja; ☆ Operite povr?e pre nego ?to ga ise?ete tokom kuvanja; ☆ Pr?ite povr?e kada je ise?eno i poku?ajte da skratite vreme izlaganja na vazduhu; ☆ Nemojte koristiti bakar za kuvanje, poku?ajte da koristite gvozdeni vok.

Mit 3. Jedenje vo?a predstavlja previ?e problema Zamijenite ga lijekovima za vitamin C Iako na tr?i?tu postoje dodaci vitamina C, prirodni vitamin C sadr?i vitamin P (bioflavonoide), koji mo?e pobolj?ati stabilnost.

Citrusi su bogati ovim prirodnim jedinjenjem. Osim ako se vitamin C gubi u velikim koli?inama ili ga je te?ko dobiti hranom, vitamin C treba nadoknaditi svje?im vo?em i povr?em.

Mit 4. Vitamin C spre?ava prehladu Jedite vi?e tokom sezone gripa Studije pokazuju da je vitamin C efikasan samo za ljude koji ve? imaju simptome prehlade, a ne za prevenciju prehlade.

Zabluda 5. Pijenje vode sa limunom ili jedenje vo?a tako?e mo?e napuniti vitamin C kada se prehladite, potra?nja za vitaminom C raste, ali ?esto nema apetita i te?ko je unositi dovoljno iz svoje dnevne ishrane. U lije?enju prehlade, unos vitamina C treba da dostigne najmanje 1 g/dan, uglavnom ne vi?e od 2 g/dan. Mo?da ?e biti potrebni dodaci prehrani ili lijekovi.

Vitamin C ima razli?ite oblike doziranja, kao ?to su: vitamin C tablete, vitamin C injekcija, vitamin C granule, vitamin C ?ume?e tablete, vitamin C ?ume?e granule, slo?eni vitamin C natrijum tablete za ?vakanje, itd., razlika u cijeni je tako?er vrlo velika. Op?enito, preparati bez recepta (OTC) su isplativiji od preparata zdrave hrane.

Preporu?uje se uzimanje tableta vitamina C ili ?ume?ih tableta, tablete vitamina C su jeftine, ?ume?e tablete se mogu skuvati sa toplom vodom, koja ne samo da nadopunjuje vitamin C, ve? i pove?ava koli?inu vode za pi?e.

Zabluda 6. Vitamin C koji mo?e da jede giht, pacijenti sa urinarnim kamencem treba da izbegavaju upotrebu lekova za vitamin C. Velike doze vitamina C mogu utjecati na funkciju zgru?avanja, a pacijentima koji uzimaju antikoagulanse ne treba uzimati velike doze.

Osim toga, neke ?ume?e tablete vitamina C sadr?e visok sadr?aj natrijuma, te je prilikom upotrebe potrebno smanjiti unos soli u ishrani ili drugu hranu s visokim sadr?ajem natrijuma.

?