Beta-hidroksi-beta-metilbuterna kiselina (HMB) se ?iroko nalazi u citrusnom vo?u, odre?enom povr?u kao ?to je brokula, mahunarkama kao ?to je lucerna, te odre?enim ribama i morskim plodovima. Pokazalo se da beta-hidroksi-beta-metilbuterna kiselina (HMB), kao metabolit leucina, pove?ava mi?i?nu sintezu, smanjuje razgradnju mi?i?a i ima protuupalno djelovanje. Pretvaranje HMB u stabilnu β-hidroksi-β-metilbutirat kalcijevu sol (HMB-CA) na?iroko se koristi u sportskoj prehrani i drugim namirnicama, koje mogu igrati posebnu nutritivnu ulogu:

1, koristi se za promicanje rasta mi?i?a, ja?anje imuniteta, smanjenje razine kolesterola i lipoproteina niske gusto?e (LDL) u tijelu kako bi se smanjila pojava koronarne bolesti srca i kardiovaskularnih bolesti, ali i za pobolj?anje ljudske sposobnosti fiksacije du?ika, odr?avanje razine proteina u tijelu;

2, mo?e se dodati u pi?a, mlijeko i mlije?ne proizvode, kakao proizvode, ?okoladu i ?okoladne proizvode, slatki?e, pekarske proizvode, posebnu dijetnu hranu, preporu?ena koli?ina je i dalje ≤3 g/dan; 3, Ameri?ka uprava za hranu i lijekove GRAS priznanje, opseg upotrebe za medicinsku ishranu hrane i posebnih obroka. Prema tabeli 2 i tabeli 3 kineskih "Op?ih pravila za sportsku ishranu hrane nacionalnog standarda za bezbednost hrane" (GB 24154-2015), 1-3 g/dan se mo?e dodati proizvodima sportske ishrane brzine i snage.