HMB je srednji metabolit ljudske esencijalne aminokiseline leucina, a ljudsko tijelo mo?e samo proizvesti malu koli?inu HMB. U normalnoj prehrani, ljudsko tijelo proizvodi oko 300 do 400 mg dnevno, od ?ega 90% dolazi od katabolizma leucina. HMB se mo?e koristiti za podsticanje rasta mi?i?a, ja?anje imuniteta, smanjenje nivoa holesterola i lipoproteina niske gustine u organizmu kako bi se smanjila pojava koronarne bolesti srca i kardiovaskularnih bolesti, ali i za pobolj?anje sposobnosti tela za fiksaciju azota, odr?avanje nivoa proteina u telu i spre?avanje propadanja mi?i?a kod le?e?ih ili paralizovanih pacijenata. Posljednjih godina, jer mo?e smanjiti o?te?enje mi?i?nog tkiva nakon vje?banja, popraviti mi?i?na vlakna, pove?ati mi?i?nu snagu i sagorijevati tjelesne masti, postao je glavni sastojak proizvoda za sportsku ishranu. Osim toga, klini?ki je dokazano da HMB ubrzava zacjeljivanje rana i inhibira upalu. Studije su pokazale da Ca HMB mo?e ubrzati sintezu proteina i usporiti potro?nju proteina. Ca HMB u kombinaciji s glutaminom i argininom mo?e pobolj?ati negativnu ravnote?u du?ika pacijenata i igrati pozitivnu ulogu u oporavku od traume i operacije.

Godine 2011., biv?e Ministarstvo zdravlja Kine objavilo je odobrenje β-hidroksi-β-metilbutirata kalcija (Ca HMB) kao nove izvorne hrane, upotreba hrane za sportsku ishranu, posebne medicinske formule hrane, preporu?ena koli?ina je ≤3 grama/dan. U 2017. godini, Nacionalna komisija za zdravlje i planiranje porodice objavila je pro?irenje obima primjene Ca HMB sa prvobitne dvije aplikacije na devet, te je naru?ila tehnolo?ke institucije za procjenu rizika da izvr?e procjenu sigurnosti. Upotreba Ca HMB pro?irena je na pi?a, mlijeko i mlije?ne proizvode, kakao proizvode, ?okoladu i ?okoladne proizvode, slatki?e, pecivo i specijalnu dijetnu hranu, a preporu?ena koli?ina je i dalje bila ≤3 g/dan, ?to nije prelazilo dozu dobrovoljaca na ljudima. Ca HMB je priznat kao GRAS od strane ameri?ke Uprave za hranu i lijekove 1995. godine i koristi se u medicinskoj ishrani i posebnim dijetama. U posljednjih 20 godina Ca HMB se ?iroko koristio u mlije?nim proizvodima, ?okoladnim proizvodima, pi?ima, energetskim plo?icama i drugim namirnicama na ameri?kom tr?i?tu. Ca HMB je prehrambena sirovina dozvoljena japanskim propisima, koja se mo?e dodavati u mnogim poljima kao ?to su obi?na hrana, hrana za sportsku ishranu, hrana za mr?avljenje, hrana za uljep?avanje, itd. Mo?e se koristiti i kao funkcionalni sastojak dodataka prehrani kao ?to su kapsule, tablete, ?vrsta pi?a. Za proizvo?a?e i ljekarne, Ca HMB je trenutno jedan od najpopularnijih zdravstvenih sastojaka na japanskom tr?i?tu.