Prirodni izvori vitamina C
1. Kategorija vo?a
Agrumi
?
Narand?e, pomelo, limun i ostalo citrusno vo?e su klasi?ni izvori vitamina C, sa otprilike 30-60 miligrama vitamina C na 100 grama vo?ne pulpe.
Sadr?aj vitamina C u grejpfrutu je ekvivalentan onome u naran?ama i ?esto se koristi kao dnevni dodatak prehrani.
Bobi?asto vo?e
Jagode: 100 grama sadr?i oko 47 miligrama vitamina C, koji ima i antioksidativna i protuupalna svojstva.
Kivi: poznat kao "kralj vitamina C", sa sadr?ajem od preko 60 miligrama na 100 grama, znatno ve?im od ve?ine vo?a.
Borovnice: Bogate vitaminom C i antocijaninima, predstavljaju visokokvalitetan izbor za kombinacije antioksidansa.
Tropsko i specijalno vo?e
?
Papaja: Sadr?i oko 80 miligrama vitamina C na 100 grama, a bogata je i vitaminom A i vlaknima.
Mango i ananas: Tropsko vo?e ima visok sadr?aj vitamina C i pogodno je za ljetnu suplementaciju.
2. Povr?e
Zeleno li??e i krstasto povr?e
?
Zelena paprika (kaki paprika): Ima izuzetno visok sadr?aj vitamina C, koji dosti?e 70-144 miligrama na 100 grama, ?to je ?ini "?ampionom" me?u povr?em.
Brokula i ?pinat: 100 g sadr?i oko 51 mg, odnosno 30 mg vitamina C, pogodno za pr?enje u woku ili hladno mije?anje.
Korjenasto i solanaceae povr?e
?
Paradajz: Izme?u vo?a i povr?a, sadr?i oko 20 miligrama vitamina C na 100 grama i ?iroko se koristi u salatama ili kuhanju.
Slatki krompir i bundeve: Korjenasto povr?e ima visok sadr?aj vitamina C i sadr?i i dijetalna vlakna.
Divlje i specijalno povr?e
?
Listovi masla?ka: Jedno od najboljih divljih povr?a u prolje?e, sadr?i oko 47 miligrama vitamina C na 100 grama, vi?e od ve?ine uobi?ajenog povr?a.
?ili: I crvena ?ili papri?ica i zelena paprika su bogati izvori vitamina C, koji mo?e pobolj?ati okus jela.
3. Drugi izvori
Namirnice ?ivotinjskog porijekla: ?ivotinjska jetra (kao ?to su pile?a jetra, svinjska jetra) i mlije?ni proizvodi sadr?e malu koli?inu vitamina C, ali nisu glavni izvor.
Prera?eni proizvodi: Prirodni vo?ni sokovi (kao ?to je sok od narand?e), sos od paradajza i druga prera?ena hrana mogu obezbijediti odre?enu koli?inu vitamina C, ali svje?i sastojci su bolji.