?ta je zapravo sukraloza Sukraloza, sa hemijske ta?ke gledi?ta, je ve?ta?ki zasla?iva?. Proizvodi se od saharoze kroz niz slo?enih hemijskih procesa. Izuzetno je sladak, 400 do 800 puta sla?i od saharoze, ali ima skoro nula kalorija. Ova karakteristika ga ?ini omiljenim u prehrambenoj industriji, posebno u potrazi za hranom s niskim sadr?ajem ?e?era i niskokalori?nom hranom. Sukraloza ima dobru stabilnost, bilo u okru?enju visoke temperature za pe?enje hrane, ili u procesu skladi?tenja hrane u hladnjaku na niskim temperaturama, mo?e zadr?ati svoje slatke karakteristike, nije lako razgraditi i pokvariti. Ovo pru?a veliku pogodnost proizvo?a?ima hrane u razvoju proizvoda i procesu proizvodnje, tako da mogu fleksibilnije razviti raznovrsnu hranu koja ?e zadovoljiti potrebe ukusa potro?a?a. Dojen?ad i mala djeca nalaze se u kriti?nom periodu rasta i razvoja, njihove tjelesne funkcije nisu u potpunosti zrele, posebno probavni i metaboli?ki sistem. U pore?enju sa odraslima, organi kao ?to su jetra i bubrezi dojen?adi i male djece su manje sposobni za detoksikaciju i izlu?ivanje stranih tvari. Stoga hranu koju konzumiraju, bilo da se radi o osnovnoj hrani ili u?ini, treba birati s posebnom pa?njom. Sistem ukusa odoj?adi i male dece je tako?e u fazi razvoja, previ?e slatka i masna hrana mo?e uticati na normalan razvoj njihovog ukusa, ?to rezultira pristrasno??u budu?ih preferencija ukusa, pove?ava rizik od izbirljive hrane, delimi?ne hrane. Istovremeno, ishrana dojen?adi i male dece treba da bude primarni cilj uravnote?ene ishrane, da obezbedi adekvatne i odgovaraju?e hranljive materije za njihov rast i razvoj. Primjena sukraloze u hrani za dojen?ad Na sada?njem tr?i?tu dje?je hrane, sukraloza nije rijetka. Neki dje?ji kola?i?i, vo?ni pirei, jogurti i drugi grickalice ?esto dodaju sukralozu za pobolj?anje okusa, tako da vi?e odgovara ukusu djece. Za proizvo?a?e, dodavanje sukraloze s jedne strane mo?e smanjiti sadr?aj saharoze u proizvodima, odgovaraju?i na potra?nju tr?i?ta za hranom s niskim sadr?ajem ?e?era; S druge strane, koriste?i visoke karakteristike slatko?e sukraloze, mo?e se dodati samo mala koli?ina kako bi se postigao idealan efekat slatko?e, ?ime se kontrolira toplina proizvoda. Me?utim, ova aplikacija nije bez kontroverzi. Iako je sigurnost sukraloze u hrani za odrasle ?iroko priznata, ali za posebnu grupu dojen?adi i male djece, njena sigurnost jo? uvijek ima kontroverzan prostor. Neke studije su zabrinute da dugotrajna konzumacija hrane koja sadr?i sukralozu od strane dojen?adi i male djece mo?e imati utjecaj na ravnote?u njihove crijevne flore, ?to zauzvrat mo?e utjecati na njihovo cjelokupno zdravlje. Novi standard za grickalice za djecu definira granice primjene sukraloze Novi standard za grickalice za djecu daje jasne i detaljne odredbe za primjenu sukraloze u hrani za dojen?ad i malu djecu. Prvo, za dojen?ad i malu djecu razli?ite dobi, standard je stratificiran. Na primjer, za dojen?ad i malu djecu od 0-3 godine, budu?i da su njihova tijela krhkija, standardne granice upotrebe sukraloze su stro?e, a u nekim glavnim kategorijama hrane za dojen?ad, dodatak sukraloze je izri?ito zabranjen. Za djecu izme?u 3 i 6 godina, iako je sukraloza dozvoljena u nekim grickalicama, tako?er je postavljena stroga maksimalna koli?ina. Ova doza je postavljena nakon opse?nog nau?nog istra?ivanja i eksperimentalne provjere, kako bi se osiguralo da se u isto vrijeme zadovolje dje?je potrebe za ukusom, uz maksimalnu za?titu njihovog zdravlja.

Suo?eni sa slo?eno??u sukraloze u hrani za dojen?ad po novom standardu, roditelji moraju biti pa?ljiviji pri odabiru grickalica za svoju djecu. Prvo, steknite naviku da pa?ljivo provjeravate etikete na hrani. Znajte listu sastojaka hrane kako biste saznali da li je sukraloza prisutna i koliko je. Poku?ajte odabrati prirodnu, bez aditiva ili manje vrsta hrane za dojen?ad. Na primjer, odabir svje?eg vo?a za u?inu za dijete je i zdrav i hranljiv, te izbjegava unos nepotrebnih dodataka. Ako odaberete prera?enu hranu, dajte prednost onima koja zadovoljavaju nove standarde za grickalice za djecu i striktno su u skladu s upotrebom sukraloze. Zaklju?ak Uvo?enjem novog standarda za grickalice za djecu ocrtane su jasne granice za primjenu sukraloze u hrani za dojen?ad i malu djecu. Ova mjera je od velikog zna?aja za osiguranje zdravog rasta dojen?adi i male djece. I proizvo?a?i hrane i roditelji trebali bi aktivno odgovoriti na ovaj standard i slijediti ga, te zajedni?ki stvoriti zdrav i siguran ?ivotni prostor za djecu kako bi mogla napredovati