Sukraloza ne u?estvuje u metabolizmu u ljudskom tijelu i ljudsko tijelo je ne apsorbira. Sa nultom kalorijskom vrijedno??u, sukraloza je idealna zamjena za slatko za dijabeti?are. Provjeren je i certificiran od strane FDA 1998. Mo?e se koristiti kao univerzalni zasla?iva? za sve namirnice, a ne uti?e na koncentraciju glukoze u krvi. Mogu ga prihvatiti pacijenti sa dijabetesom. Osim toga, sukralozu ne koriste bakterije zubnog karijesa i mo?e smanjiti koli?inu kiseline koju proizvode oralne bakterije i adheziju streptokoknih stanica na povr?ini zuba, u?inkovito igraju?i ulogu protiv karijesa. Studije na ?ivotinjama pokazale su da je sukraloza sigurna za dugotrajnu konzumaciju u dozama nekoliko stotina puta ve?im od nivoa upotrebe kod ljudi. Dugotrajni eksperimenti provedeni na obi?nim ljudima dobrovoljcima pokazali su da sukraloza nema nepovratne u?inke na ljudsko zdravlje. Nakon dugotrajnog testiranja sigurnosti, ameri?ka FDA je potvrdila da se radi o GRAS (sigurnosnom) aditivu.

Sukraloza se ?iroko koristi u vi?e od 400 vrsta hrane, uklju?uju?i gazirana pi?a, gazirana pi?a, alkoholna pi?a, konzervirano vo?e i povr?e, kiselu hranu i umake, d?emove, peciva, sladoled, mlije?ne proizvode, ?itarice za doru?ak i dnevne zasla?iva?e. Niskokalori?ni napici su najve?e tr?i?te za umjetne zasla?iva?e, sa 87 miliona potro?a?a samo u Sjedinjenim Dr?avama. Coca Cola i PepsiCo su sukcesivno lansirali niskokalori?ne napitke koji koriste sukralozu kao zasla?iva?, ?to ?e biti fokus budu?e promocije na tr?i?tu. Ovo ?e nesumnjivo zna?ajno pove?ati potra?nju za sukralozom na tr?i?tu.