Zdravstvena prednost

Niska kalorija

Poliglukozu je te?ko probaviti i koristiti od strane ljudi ili ?ivotinja, pa ima ni?u kalorijsku vrijednost. Veliki broj eksperimenata na ?ivotinjama ili ljudima potvrdio je da poliglukoza ima nisku kalorijsku vrijednost, oko 1Kcal/g.

Zdravlje crijeva

Poliglukoza dobro zadr?ava vodu, ?to mo?e potaknuti crijevnu peristaltiku i pra?njenje stolice. Nakon unosa u debelom crijevu fermentiraju kratkolan?ane masne kiseline kao ?to su masla?na kiselina, izobuterna kiselina, octena kiselina i dr., ?to doprinosi pove?anju broja korisnih bakterija u crijevima i smanjenju broja ?tetnih bakterija, koje mogu indirektno pobolj?ati ljudski imunitet, smanjiti upale i infekcije, te djelovati na odre?ene karcinome rektuma. Nije lako pove?ati ?e?er u krvi nakon uzimanja nortrotroze, ne stimuli?e lu?enje inzulina, a pogodan je za dijabeti?are. Osim toga, poliglukoza mo?e smanjiti ulazak triglicerida i kolesterola u limfne ?ile, a produkti razgradnje poliglukoze od strane crijevnih mikroorganizama mogu inhibirati sintezu kolesterola, te mogu apsorbirati ?u?nu kiselinu, metaboli?ki produkt holesterola, i zajedni?ki izbaciti iz tijela, a na taj na?in apsorbirati ljudski kolesterol. Poliglukoza za gubitak te?ine mo?e inhibirati apetit i smanjiti unos hrane. Tako?e mo?e formirati film na zidu gastrointestinalnog trakta, omotati malo masti kako bi ograni?io apsorpciju masti u digestivnom traktu i podstakao izlu?ivanje lipida, kako bi se postigao gubitak te?ine. Promovirati apsorpciju kalcija Poliglukoza mo?e pove?ati apsorpciju kalcija i mineralizaciju kostiju, a studije su pokazale da s pove?anjem koncentracije poliglukoze, apsorpcija kalcija u jejunumu, ileumu, cekumu i debelom crijevu kod mi?eva pokazuje trend rasta.

Prednost aplikacije

Rastvorljivost u vodi

Poliglukoza je lako rastvorljiva u vodi, rastvorljivost je 80% na 25°C, zagrevanjem se br?e otapa, mo?e se dodati napitcima kao dijetalna vlakna rastvorljiva u vodi.

Visoka stabilnost

Poliglukoza je veoma stabilna, ne reaguje sa kiselinom i bazom i mo?e se stabilno skladi?titi vi?e od 90 dana u slobodnim uslovima. Me?utim, poliglukozni prah je higroskopan i mora biti dobro upakovan.

Donja ta?ka smrzavanja

Poliglukoza mo?e smanjiti ta?ku smrzavanja smrznute hrane i koristi se u sladoledu radi boljeg okusa i otpornosti na topljenje. Vla?na poliglukoza se mo?e koristiti kao humektant za sprje?avanje suve fisije hrane uzrokovane dehidracijom. U slatki?ima i pekarskim proizvodima, poliglukoza mo?e regulisati brzinu kojom se voda apsorbuje ili gubi tokom skladi?tenja.

Visoka viskoznost

Pri istoj koncentraciji, viskoznost rastvora poliglukoze bila je ve?a od viskoznosti rastvora saharoze i rastvora sorbitola. Viskoznost rastvora poliglukoze opada sa porastom temperature, ?to je sli?no rastvoru saharoze. Dodavanje poliglukoze u hranu kao ?to su ?ele i ?vaka?e gume mo?e posti?i bolju elasti?nost i ukus.

Osim toga, poliglukoza se tako?er koristi u farmaceutskoj i svakodnevnoj kemijskoj industriji, koja se mo?e koristiti za proizvodnju nosa?a lijekova, agenasa za kontrolu lijekova, itd., za pobolj?anje u?inkovitosti lijekova i smanjenje nuspojava; Mo?e se koristiti i kao hidratantna krema, zgu?njiva? itd., za proizvodnju proizvoda za njegu ko?e i kozmetike.

Sa unapre?enjem zdravstvene svijesti potro?a?a, primjena poliglukoze u raznim vrstama hrane i pi?a je sve ekstenzivnija, a globalno tr?i?te poliglukoze tako?er nastavlja rasti. Prema China People's Intestinal Health Report 2020, oko 87,6% Kineza ima crijevne zdravstvene probleme; Podaci doktora o proljetnoj ki?i tako?er pokazuju da je broj upita vezanih za zdravlje crijeva u 2022. godini dostigao 26,568 miliona, uz me?ugodi?nju stopu rasta od 45,7%. Rje?avanje crijevnih problema i odr?avanje zdravlja crijeva postala je jedna od glavnih zdravstvenih potreba potro?a?a. Kao jedno od dijetalnih vlakana topljivih u vodi, poliglukoza je prebioti?ka komponenta koja se ?iroko koristi u pobolj?anju ishrane u raznim namirnicama i pi?ima, a ?esto se koristi u funkcionalnoj hrani kao ?to su zdravlje crijeva, sportska prehrana i mr?avljenje.

Sa unapre?enjem zdravstvene svijesti potro?a?a, primjena poliglukoze u raznim vrstama hrane i pi?a je sve ekstenzivnija, a globalno tr?i?te poliglukoze tako?er nastavlja rasti. Prema China People's Intestinal Health Report 2020, oko 87,6% Kineza ima crijevne zdravstvene probleme; Podaci doktora o proljetnoj ki?i tako?er pokazuju da je broj upita vezanih za zdravlje crijeva u 2022. godini dostigao 26,568 miliona, uz me?ugodi?nju stopu rasta od 45,7%. Rje?avanje crijevnih problema i odr?avanje zdravlja crijeva postala je jedna od glavnih zdravstvenih potreba potro?a?a. Kao jedno od dijetalnih vlakana topljivih u vodi, poliglukoza je prebioti?ka komponenta koja se ?iroko koristi u pobolj?anju ishrane u raznim namirnicama i pi?ima, a ?esto se koristi u funkcionalnoj hrani kao ?to su zdravlje crijeva, sportska prehrana i mr?avljenje.