0102030405
?krob gra?ka sadr?i osam vrsta neophodnih aminokiselina
Uvod
?krob od gra?ka se proizvodi odabirom zrna vrhunskog kvaliteta i bez GMO kao materijala i usvajanjem biolo?ke tehnologije u kombinaciji sa modernim naprednim tehnologijama centrifugiranja i ciklona. To je vrhunski proizvod raznih vrsta ?kroba zbog svojih fizi?kih i hemijskih indeksa uklju?uju?i dobru bjelinu, dobru prozirnost, malo proteina, dobru fleksibilnost i dobro svojstvo stvaranja filma.
opis2
Prijave
Vermi?eli, ?ele od pasulja, mesne prera?evine, konditorski proizvodi, rezanci, ekstrudirane grickalice, zgu?njavanje.
?krob od gra?ka je neophodan sastojak za proizvodnju vermi?ela, ujedno i najbolji sastojak za pravljenje ?elea od pasulja. Osim toga, njegova odli?na svojstva ?eliranja omogu?avaju da se koristi na 20-30% ni?em stepenu upotrebe, nude?i ekonomsku prednost mesu i konditorskim proizvodima.
Specifikacija proizvoda
Sadr?aj ?kroba | ≥ 96% |
Vlaga | ≤ 18% |
Ash | ≤ 0,5% |
Proteini (N x 6,25) | ≤ 0,5% |
Masti | ≤ 0,5% |
pH | 5,0 - 8,0 |
Belina | ≥ 90,0 |
Ostatak sumpornog dioksida | ≤ 30 mg/kg |
Arsenic | ≤ 0,3 mg/kg |
Olovo | ≤ 0,5 mg/kg |
Fizi?ki podaci: | Fizi?ki podaci: |
Boja | Bijela sa kristalnim sjajem |
Tekstura | Puder |
Ukus i miris | zemlji?te, bez granula |
Veli?ina ?estica | 100 Mesh |
Mikrobiologija | mikrobiologija: |
Ukupan broj plo?a | ≤ 10.000 cfu/g |
Total Coliforms | ≤ 30 MPN/100g |
Kvasci | ≤ 50 cfu/g |
Kalupi | ≤ 50 cfu/g |
Patogene bakterije | Nije otkriveno |