Stevija je vrsta prirodnog zdravog zasla?iva?a i medicinskog pomo?nog sredstva ekstrahiranog iz listova stevije, biljke asteraceae. ?isto je bele boje, dobrog ukusa, bez posebnog mirisa, stabilnog je svojstva, ne postaje pljesnivo, a tako?e je lako rastvorljiv u vodi i alkoholu. t je vrsta zasla?iva?a ikada otkrivena s najsli?nijim okusom saharozi i odobrena za upotrebu ?irom svijeta. Stevija ima visoku slatko?u, malo kalorija, njena slatko?a je oko 200-450 puta ve?a od saharoze, ali kalorija je samo 1/300 puta. Ima ?iroku primenu u hrani, pi?u, medicini, kozmeti?koj industriji, vinu itd. po ceni od 30% saharoze. Stoga je stevija idealna alternativa saharozi, me?unarodno cijenjena kao "tre?i izvor zasla?iva?a".