El 13 de desembre de 2024, Cargill va presentar una sol·licitud al Departament de Comer? dels EUA i a la Comissió de Comer? Internacional (ITC) dels EUA per iniciar una investigació antidumping (AD) i drets compensatoris (CVD) sobre productes d'erititol originaris de la Xina. Els casos estan numerats A-570-192 (Antidumping) i C-570-193 (Dret compensatori).

La carboximetil cel·lulosa sòdica (CMC) és una mena d'èter de fibra altament polimèrica obtinguda per modificació química de la cel·lulosa natural. La seva estructura està formada principalment per unitats de D-glucosa connectades per enlla? glucòsid β (1→4). Es dissol en aigua freda per formar una solució viscosa. La viscositat de la solució està relacionada amb la matèria primera vitamina DP (alta, mitjana, baixa) i les condicions de concentració i dissolució, per exemple: dissoldre i aplicar una for?a de cisalla elevada a la solució, si el CMC és baix DS, o la distribució de substitució és desigual, es produeix l'agregat de gel; Per contra, si el DS elevat i la substitució es distribueixen uniformement, es forma una solució transparent i uniforme.

Efecte del gluten sobre les propietats reològiques dels fideus i la seva aplicació