L'IFT està organitzat per l'Institut de Tecnòl(fā)egs d'Aliments i gira en una ciutat diferent dels Estats Units cada any. L'exposició té una llarga història i fins ara s'ha celebrat per 71a vegada. Es tracta d'una exposició professional i un esdeveniment de la indústria a gran escala i prestigiosa internacional sobre additius alimentaris, ingredients alimentaris i tecnologia a les Amèriques, l'exposició recull la nova situació dels assoliments científics i tecnològics mundials de la indústria alimentària en productes, reflecteix la direcció i la dinàmica del desenvolupament de la indústria alimentària i representa la tendència de desenvolupament de la indústria tecnològica i científica dels aliments.

L'exposició en conjunt considera que el flux de persones és petit i la fàbrica es basa bàsicament en clients antics. Pel que fa a la ubicació de l'estand, es recomana personalitzar-lo directament des del costat de l'exposició, de manera que l'efecte serà millor a la zona d'exposició internacional.

A més, els Estats Units són extensos i poc poblats i, segons la guia turística, la gent que corre per fer fitness es pot veure a tot arreu. També hi ha més tipus de productes sanitaris venuts als supermercats, com ara fongs beneficiosos, pols de pèptids de seda, placenta d'ovella, col·lagen en pols, prote?nes en pols, polifenols, lute?na i altres productes. Per tant, el mercat d'ingredients alimentaris funcionals és enorme. Els edulcorants sucralosa, stevia i fruita del monjo també són productes molt populars.

Els Estats Units tenen una economia de mercat moderna molt desenvolupada, el seu PIB i el seu comer? exterior ocupa el primer lloc del món i tenen un sistema de regulació i control macroeconòmic relativament complet. Segons les estadístiques del Departament de Comer? dels Estats Units, de gener a abril de 2017, el volum d'importació i exportació de béns als Estats Units va ser de 1.232.740 milions de dòl(fā)ars nord-americans, un augment del 7,0% respecte al mateix període de l'any passat (el mateix a continuació). El dèficit comercial va ser de 62.610 milions de dòl(fā)ars, un 12,9 per cent més. El dèficit comercial va ser de 239.090 milions de dòl(fā)ars, un 8,4% més. En els primers quatre mesos de l'any, les importacions i exportacions bilaterals de béns entre els Estats Units i la Xina van ascendir a 185.150 milions de dòl(fā)ars, un 9,0% més. Entre elles, les exportacions nord-americanes a la Xina van ser de 39.340 milions de dòl(fā)ars nord-americans, un 16,2% més, que representen el 7,9% del total de les exportacions nord-americanes, un augment de 0,6 punts percentuals; Els EUA van importar 145.820 milions de dòl(fā)ars nord-americans de la Xina, un augment del 7,2%, que representen el 19,8% de les importacions totals dels EUA, la mateixa proporció que el mateix període de l'any passat. El dèficit comercial dels EUA va ser de 106.480 milions de dòl(fā)ars, un 4,2% més. A l'abril, la Xina era el soci comercial més gran dels Estats Units, el mercat d'exportació més gran i la major font d'importacions.