La fórmula química de l'espermidina és C7H19N3, que consta d'un grup amina (NH) i dos grups amino (NH2). La seva fórmula molecular es mostra a continuació, pertanyent a un cristall transparent incolor. L'estructura química de l'espermidina conté tres àtoms de nitrogen, el que fa que tingui certa activitat química i activitat biològica.

L'espermidina es troba en molts aliments, especialment en quantitats més altes en llegums (com la soja), cereals integrals, aliments fermentats (com el formatge), bolets i algunes fruites (com els cítrics). El propi cos també sintetitza l'espermidina, principalment al fetge, ronyons i intestí prim. Tanmateix, la quantitat d'espermidina produ?da pel cos humà es veu afectada per l'edat, la dieta, la microbiota intestinal i els factors genètics, i la quantitat de síntesi pròpia del cos humà comen?a a disminuir després dels 30 anys, i la disminució és més evident després dels 40 anys.

?

L'espermidina té anti-oxidació (radicals lliures clars), anti-envelliment (autofàgia, neteja de cèl·lules senescents), millora la salut reproductiva (sobretot millora els ovaris, allarga l'edat reproductiva) i protegeix cardiovascular i cerebrovascular, etc., s'ha convertit en un producte estrella en el camp de l'anti-envelliment.

?

L'espermidina té dos processos d'extracció de plantes i fermentació biològica, els productes d'espermidina al mercat s'extreuen principalment d'arròs o germen de blat com a matèries primeres, i el preu dels productes purs al 98% és de fins a 7000 iuans/kg.

?

Biosíntesi: sintetització de espermidina amb homoserina i putrescina (butilendiamina) com a substrat, deshidrogenació de l'homoserina a aspartat hemialdehid i NADH amb homoserina deshidrogenasa, sintetització d'aspartat hemialdehid i putrescina a carboxiglarina amb NADH com a coenzim i aconseguint la regeneració en coenzyme. Finalment, l'arginina descarboxilasa va descarboxilar l'arginina per produir arginina. La concentració d'espermidina a la solució de reacció pot ser d'uns 13 g/L.

?

En l'actualitat, les empreses nacionals de biologia sintètica Huarui Biology, Zhongke Xinyang, Twinings Biology i Shanghai ergothione i altres empreses estan impulsant els productes de biologia sintètica d'espermidines, que eventualment poden prendre el lideratge de la industrialització i convertir-se en el subministrament principal, esperem i veurem.