(1) La maltodextrina afegida als productes lactis com la llet en pols pot ampliar el volum del producte, evitar l'aglomeració, dissoldre's ràpidament, tenir bones propietats de barreja, allargar la vida útil del producte, reduir costos i millorar els beneficis econòmics. També pot millorar la proporció nutricional, augmentar la proporció nutricional i fer-la fàcil de digerir i absorbir. S'ha confirmat el paper de la maltodextrina en la preparació de llet en pols funcional, especialment la llet en pols sense sucre i la fórmula infantil. La dosi és del 5% al ??20%.

(2) S'utilitza en aperitius nutritius com la llet de soja en pols, el cereal instantani i l'extracte de malta, té un bon gust i un efecte d'espessiment instantani, evita la sedimentació i l'estratificació, pot absorbir els sabors de mongeta o llet i allarga la vida útil. La dosi de referència és del 10% ~ 25%.

(3) Quan s'utilitza en begudes sòl(fā)ides com ara te amb llet, cristalls de fruites, te instantani i te sòl(fā)id, pot mantenir les característiques i l'aroma del producte original, reduir els costos i el producte té un gust suau i delicat, aroma ric i un excel·lent efecte instantani, alhora que inhibeix la cristal·lització. Bon efecte emulsificant i significatiu efecte portador. La dosi de referència és del 10% ~ 30%. La maltodextrina DE24-29 és adequada per a la producció d'acompanyants de cafè, amb una dosi de fins al 70%.

(4) S'utilitza en begudes de suc de fruites com la llet de coco, la llet de cacauet i d'ametlla i diverses begudes d'àcid làctic, té una forta capacitat emulsionant, manté el sabor nutricional original del suc de fruita, és fàcilment absorbida pel cos humà, augmenta la viscositat, produeix productes purs, té una bona estabilitat i no és fàcil de precipitar. S'utilitza per a begudes esportives, la maltodextrina té un efecte metabòl(fā)ic en el cos humà i el subministrament d'energia tèrmica és fàcil de mantenir l'equilibri, amb una baixa càrrega en la digestió i l'absorció al tracte gastrointestinal. La dosi de referència és del 5% ~ 15%.

(5) S'utilitzen en aliments congelats com ara gelats, gelats o paletes, les partícules de gel estan inflades i delicades, amb bona viscositat, dol?or suau, contingut baix o nul de colesterol, sabor pur, sabor refrescant i bon gust. La dosi és del 10% ~ 25%.

(6) Quan s'utilitza en dol?os, pot augmentar la duresa dels dol?os, evitar el poliment i el marc i millorar l'estructura. Redueix la dol?or dels dol?os, alleuja problemes dentals, redueix l'adhesió, millora el sabor, evita la deliquescència i allarga la vida útil. La dosi recomanada és generalment del 10% al 30%.

(7) S'utilitza per a galetes o altres aliments convenients, amb una forma completa, superfície llisa, color clar i bon aspecte. El producte és cruixent i deliciós, amb una dol?or moderada, i no s'enganxa a les dents ni deixa residus al consumir-se. Té menys productes defectuosos i una llarga vida útil. La dosi és del 5% al ??10%.

(8) La maltodextrina s'utilitza principalment en diversos aliments enllaunats o a base de sopa per augmentar la viscositat, millorar l'estructura, l'aspecte i el sabor. S'utilitza en condiments sòl(fā)ids, espècies, olis en pols i altres aliments, juga un paper en la dilució i l'ompliment, pot evitar la humitat i l'aglomeració i fa que el producte sigui fàcil d'emmagatzemar. També pot servir com a substitut dels greixos en olis en pols.

(9) L'addició de maltodextrina als productes carnis com el pernil i les salsitxes pot reflectir les seves fortes propietats adhesives i espessidores, fent que els productes siguin delicats, rics en sabor, fàcils d'envasar i donar forma, i allargant la vida útil. La dosi és del 5% al ??10%.