A la vida diària, sovint sentim que la gent esmenta la vitamina E
A la vida diària, sovint sentim que la gent esmenta la vitamina E.
La vitamina E, també coneguda com a vitamina E o tocoferol, és un membre important de la família de les vitamines i un nutrient important per a la visió, la fertilitat, la pressió arterial, el cervell i la salut de la pell.
Quines són les fonts de vitamina E?
Vitamina Eés una vitamina liposoluble i un dels oligoelements essencials per al cos humà.
Al nostre cos, la vitamina E pot actuar com a antioxidant, ajudant a protegir les cèl·lules del dany causat pels radicals lliures.
D'on provenen els radicals lliures? D'una banda, quan els aliments que ingerim són digerits i absorbits i convertits en energia, es formen alguns compostos amb radicals lliures; D'altra banda, també estem exposats a alguns radicals lliures del medi ambient, com ara el fum dels cigarrets, la contaminació de l'aire i els radicals lliures produ?ts per la radiació ultraviolada del sol.
A més, el cos també necessita consumir vitamina E per enfortir el sistema immunitari per combatre els bacteris i virus invasors. També ajuda a dilatar els vasos sanguinis i evita que la sang es coaguli al seu interior. A més, les interaccions entre cèl·lules i moltes funcions importants també requereixen l'ús de vitamina E.
La vitamina E es troba de manera natural en una varietat d'aliments, i alguns aliments enriquits també es poden enriquir amb vitamina E. Els aliments rics en vitamina E són els següents:
Els olis vegetals com l'oli de germen de blat, l'oli de canola, l'oli de gira-sol i l'oli de cártam són fonts importants de vitamina E. L'oli d'oliva, l'oli de blat de moro i l'oli de soja també aporten una certa quantitat de vitamina E. Els fruits secs (com ara cacauets, avellanes i, especialment, ametlles) i llavors (com ara gira-sol) també són grans fonts de vitamina E. Carns, lactis i cereals enriquits. A més, també es pot afegir vitamina E a alguns cereals d'esmorzar nutritius, sucs de fruites, margarina i salses per untar i altres aliments processats (tal com s'indica a la llista d'ingredients de l'etiqueta del producte).
Qui és propens a la deficiència de vitamina E? Quin mal es pot fer?
?
En general, la deficiència de vitamina E és poc freqüent en persones sanes i la majoria de les persones obtenen prou vitamina E dels aliments que mengen.
Com que la vitamina E és una vitamina soluble en greixos, es pot dissoldre bé en greixos, de manera que és més propici per a la digestió i l'absorció al mateix temps que alguns aliments grassos.
Per això, algunes malalties amb mala digestió dels greixos o malabsorció sovint condueixen a deficiència de vitamina E, com la malaltia de Crohn, la fibrosi quística i certs trastorns genètics rars [com la beta-lipoproteinèmia i l'atàxia amb deficiència selectiva de vitamina E (AVED)].
A més, els nounats (especialment els prematurs), les dones embarassades i lactants i els nadons poden ser més susceptibles a la deficiència de vitamina E.
La deficiència de vitamina E pot causar danys nerviosos i musculars, que poden causar pèrdua de sensació als bra?os i cames, pèrdua del control del moviment corporal, debilitat muscular i problemes de visió. A més, la deficiència de vitamina E també pot provocar un sistema immunitari debilitat. Quins problemes de salut pot millorar la vitamina E?
?
La investigació actual ha trobat que la vitamina E pot tenir alguns beneficis per a determinades malalties.
- Millorar la caiguda del cabell
L'any 2022, JAMA Dermatology va publicar una revisió de l'eficàcia i seguretat dels suplements nutricionals en el tractament de la caiguda del cabell. Els autors suggereixen que les persones amb pèrdua parcial del cabell poden beneficiar-se d'una varietat de nutrients, inclosos els antioxidants en micronutrients.
Es considera que l'estrès oxidatiu és una patogènesi important de l'alopècia areata, l'alopècia androgènica i l'alopècia resti. Els antioxidants comuns com ara el seleni, els carotenoides, les vitamines A, C i E s'afegeixen sovint als suplements nutricionals, però la suplementació excessiva d'antioxidants també pot provocar la pèrdua del cabell. L'estudi va demostrar que 35 pacients amb alopècia que van prendre tocotrienol (derivat de la vitamina E) havien augmentat significativament el volum del cabell al vuitè mes de seguiment.
Els autors també recomanen que els pacients es comuniquin completament amb el seu dermatòl(fā)eg per entendre els riscos i els beneficis abans de planificar consumir / prendre suplements nutricionals.
La vitamina E també pot alleujar la caiguda del cabell causada per la dieta, i el 2024, segons els resultats d'un petit estudi clínic publicat a la revista Cell, els humans poden haver inhibit el creixement del cabell a causa del dejuni intermitent. Però si prens algunes estratègies antioxidants, com ara la vitamina E tòpica, pots aturar la inhibició del creixement del cabell causada pel dejuni.
- Associat amb un risc redu?t de mort per càncer de bufeta
Un estudi anterior va trobar una associació entre l'ús de suplements de vitamina E durant 10 anys o més i un risc redu?t de mort per càncer de bufeta.
Tanmateix, és important tenir en compte que per als pacients amb càncer que estan sotmesos a tractament, els suplements dietètics de vitamina E i altres antioxidants poden interactuar amb la quimioteràpia i la radiació. Els pacients que reben aquestes teràpies sempre han de consultar amb un oncòl(fā)eg abans de prendre vitamina E o altres suplements antioxidants, especialment en dosis elevades, i prendre la medicació segons les indicacions.
- S'espera que disminueixi la taxa de pèrdua de visió per malalties oculars
La degeneració macular relacionada amb l'edat, o pèrdua de la visió central, i les cataractes són les causes més freqüents de pèrdua de visió en adults grans. La investigació ha estat inconsistent sobre si la vitamina E ajuda a prevenir aquestes malalties, però els estudis han descobert que per a les persones amb alt risc de degeneració macular relacionada amb l'edat avan?ada, s'espera que els suplements que contenen grans quantitats de vitamina E, juntament amb altres antioxidants, zinc i coure, disminueixin la taxa de pèrdua de visió.
- Ajuda a frenar la progressió de la malaltia d'Alzheimer
Alguns estudis suggereixen que per a les persones diagnosticades amb malaltia d'Alzheimer lleu a moderada, la teràpia amb vitamina E pot ajudar a retardar la progressió de la malaltia.
A què he de prestar atenció quan prenc vitamina E de manera segura?
?
- Feu servir la medicació amb moderació
Cal subratllar que els adults corrents no necessiten menjar suplements nutricionals i la suplementació de vitamina E ha de ser prudent. Segons la declaració de recomanació del Grup de Treball de Serveis Preventius dels Estats Units (USPSTF) publicada al Journal of the American Medical Association (JAMA) el 2022, no es recomana prendre betacarotè o vitamina E per prevenir el desenvolupament de malalties cardiovasculars o càncer. El betacarotè pot augmentar el risc de càncer de pulmó en poblacions d'alt risc (fumador o exposició laboral a l'amiant), mentre que la vitamina E no té cap benefici clínic net per reduir el risc de malaltia cardiovascular i mortalitat per càncer.
- Conegui la dosi segura per evitar efectes secundaris
Quan prengui suplements de vitamina E, assegureu-vos de prendre-los correctament segons les instruccions. En dosis adequades, la vitamina E oral és segura (vegeu a continuació les ingestes diàries adequades per a diferents poblacions). Però si no es pren correctament, també pot causar problemes com marejos, nàusees, diarrea i rampes intestinals.
A més, com que la vitamina E és soluble en greixos i s'acumula fàcilment al cos, l'ús a llarg termini de dosis més altes de vitamina E pot augmentar el risc d'efectes secundaris; Per a les persones amb mala salut, fins i tot pot augmentar el risc de mort.
Els estudis han demostrat que la vitamina E oral a llarg termini pot augmentar el risc de càncer de pròstata. Altres estudis suggereixen que prendre vitamina E pot augmentar el risc de mort en persones amb antecedents de malalties cardiovasculars i cerebrovasculars greus, com ara un atac de cor o un ictus.