Sucralosaés un edulcorant d'alta potència, tot i que la seva dol?or és unes 600 vegades la de la sacarosa, per si mateixa no conté sucre i no aporta energia, per la qual cosa es pot considerar un producte de "sucre zero". El següent és una anàlisi específica:

Sense sucre
Sucralosaés un edulcorant sintetitzat artificialment fet a partir de sacarosa, però la seva estructura química ha estat modificada i no pertany a la categoria de substàncies ensucrades. No serà absorbit i utilitzat pel cos humà com els sucres tradicionals, de manera que no provocarà un augment del sucre en sang.

Sense energia
SucralosaGairebé no conté calories i és adequat per a persones que necessiten controlar la seva ingesta de calories, com ara pacients amb diabetis o persones a dieta. No augmenta la ingesta energètica total mentre satisfà la demanda de dol?or.

àmpliament utilitzat
Sucralosas'utilitza àmpliament en aliments sense sucre o baixos en sucre, com begudes, brioixeria, etc., proporcionant una opció alternativa per a les persones que necessiten controlar estrictament la seva ingesta de sucre.