Les fonts de L-ciste?na es poden dividir en les dues categories següents:

?

1、 Síntesi in vivo

Conversió de metionina: el cos humà pot convertir la metionina (metionina) en L-ciste?na a través de vies metabòl(fā)iques.

Capacitat de síntesi autòl(fā)oga: com a aminoàcid no essencial, la L-ciste?na es pot sintetitzar en petites quantitats al cos, però requereix la participació de factors auxiliars com la vitamina B6.

2, Adquisició externa

Aliments naturals:

Els aliments rics en metionina, com el peix, els ous, el marisc, etc., poden afavorir la síntesi de L-ciste?na a l'organisme mitjan?ant la ingesta.

Aliments que contenen directament L-ciste?na: algunes carns (com el pollastre) i els productes lactis contenen petites quantitats de L-ciste?na