La malaltia hepàtica alcohòl(fā)ica (ALD), que és una malaltia hepàtica causada per un consum intensiu a llarg termini, és una de les malalties hepàtiques comunes a la Xina, com ara el fetge gras alcohòl(fā)ic, l'hepatitis alcohòl(fā)ica, la fibrosi hepàtica alcohòl(fā)ica i la cirrosi alcohòl(fā)ica. En els últims anys, la prevalen?a de la malaltia hepàtica alcohòl(fā)ica ha mostrat una tendència creixent a la Xina.

El 2 de juliol de 2024, Liu Zhihua de la Universitat de Tsinghua, Wang Hua de la Universitat Mèdica d'Anhui, Yin Shi de la Universitat de Ciència i Tecnologia de la Xina i altres investigadors van publicar un article titulat "Dietary fiber alleviates alcoholic hep injury via" a la revista Cell Host & Microbe "Bacteroides acidifaciens and subsequent ammoniaxification".

Es va trobar que una dieta rica en fibra dietètica soluble augmenta l'abundància de B. acidifaciens i redueix la lesió hepàtica indu?da per l'alcohol en ratolins.

Pel que fa al mecanisme, B.accifaciens regula el metabolisme dels àcids biliars mitjan?ant l'enzim d'hidròl(fā)isi salina biliar (BSH). L'augment de l'àcid biliar no vinculant activa la via FXR-FGF15 a l'intestí, protegeix la funció de barrera intestinal, afavoreix l'expressió de l'ornitina aminotransferasa (OAT) als hepatòcits i, per tant, afavoreix el metabolisme de l'ornitina acumulada al fetge en glutamat. Proporcionar matèries primeres per a la desintoxicació del fetge i reduir el dany de les cèl·lules hepàtiques.

Aquest estudi, els investigadors van induir per primera vegada la malaltia hepàtica alcohòl(fā)ica en un model de ratolí i van analitzar els efectes de la fibra dietètica sobre la malaltia hepàtica alcohòl(fā)ica en ratolins complementant fibra soluble i insoluble.

Els resultats van trobar que la suplementació de fibra dietètica soluble va millorar significativament la malaltia hepàtica alcohòl(fā)ica en ratolins, incloent alleujar l'esteatosi hepàtica i reduir el percentatge i el nombre total de neutròfils hepàtics, mentre que la fibra dietètica insoluble no va tenir un efecte significatiu.

Com que la fibra dietètica pot afectar significativament la microbiota intestinal, els investigadors van analitzar més si la millora de la malaltia hepàtica alcohòl(fā)ica era atribu?ble a la microbiota intestinal mitjan?ant tècniques de trasplantament de microbiota.

Després del trasplantament, es va trobar que el trasplantament de la microflora dels ratolins alimentats amb fibra dietètica soluble va reduir els nivells sèrics d'alanina aminotransferasa (ALT) i aspartat aminotransferasa (AST), alhora que redu?a l'esteatosi hepàtica i els nivells d'inflamació, cosa que suggereix que la fibra dietètica soluble pot influir en el desenvolupament de l'ALD remodelant la composició de la microflora intestinal.

L'estudi va demostrar que la fibra dietètica soluble va millorar la necrosi cel·lular hepàtica, l'esteatosi hepàtica i la inflamació en el model de ratolí de la malaltia hepàtica alcohòl(fā)ica, i també va reduir el nivell d'amoníac en sang i l'estrès oxidatiu, destacant el paper important de la fibra dietètica soluble en la prevenció i tractament de la malaltia hepàtica alcohòl(fā)ica.

és important tenir en compte que en general es recomana als adults consumir 25-30 grams o més de fibra dietètica al dia, però la majoria de la gent no compleix les recomanacions dietètiques. Els cereals integrals, les fruites i les verdures són fonts riques de fibra dietètica i poden proporcionar altres micronutrients essencials.

En resum, els resultats suggereixen que una dieta rica en fibra dietètica soluble pot millorar la lesió hepàtica indu?da per l'alcohol en models de ratolí alhora que protegeix la integritat de la barrera intestinal. Aquest estudi té cert valor clínic i significat social.

?