Procés de xilitol
- Mètode d'extracció directa
El xilitol va ser a?llat per primera vegada de l'escor?a dels roures pel científic alemany Hermann Emil Fischer l'any 1890. El xilitol existeix de manera natural en matèries primeres d'origen vegetal a la natura, com ara maduixes, prunes grogues, coliflor i altres fruites i verdures (300-935 mg/100 g de pes sec). L'extracció amb dissolvents es pot utilitzar per extreure directament xilitol de materials d'origen vegetal, però el contingut de xilitol és baix en materials d'origen vegetal com ara fruites i verdures. Tot i que el contingut de xilitol de les prunes d'albercoc és superior al d'altres materials d'origen vegetal, i el contingut de xilitol de les prunes verdes representa aproximadament l'1% del pes sec, l'extracció directa de xilitol requereix equips especialitzats, consumeix una gran energia i té uns costos de producció elevats.
- Mètode de síntesi química
A la dècada de 1970, Finlàndia va ser la primera a utilitzar la cromatografia per separar la D-xilosa de diverses hemicel·lulosa llenyosa. Posteriorment, la D-xilosa es va reduir a xilitol a alta temperatura, alta pressió i catàlisi d'hidrogen, i es va convertir en un mètode de producció de xilitol industrial.
El xilitol es pot reduir directament a D-xilosa pura mitjan?ant síntesi química o sintetitzar-se a partir de biomassa lignocel·lulòsica rica en xilosa. La producció de xilitol, tant a nivell nacional com internacional, sovint utilitza matèries primeres riques en polisacàrids de pentosa, com ara palla de blat natural, blat, palla de blat de moro, panotxa de blat de moro, etc., que són pretractades per hidròl(fā)isi àcida (com HCI, HSO) i després es purifiquen de les fraccions d'hemicel·lulosa. Sota l'acció d'un catalitzador, la xilosa experimenta una reacció d'hidrogenació.
- Mètode de transformació biològica
La ruta biotecnològica consisteix en la hidròl(fā)isi de residus agrícoles que contenen sucres pentoses (com les panotxes de blat de moro, el bagàs i l'orujo d'oliva) amb àcid dilu?t per obtenir hidrolitzat de xilosa, que després es redueix a xilitol pels microorganismes. L'ús de la fermentació microbiana d'hidrolitzat d'hemicel·lulosa per produir xilitol té els avantatges de condicions de reacció suaus, funcionament senzill, respectuós amb el medi ambient, baixa contaminació relativa i qualitat del producte fiable, el que el converteix en un mètode alternatiu potencial de baix cost per obtenir aquest poliol.
El procés de producció de xilitol és relativament llarg, però s'han de comprendre diversos processos clau per garantir la qualitat dels productes de xilitol i el bon progrés de la producció. Això es coneix com a procés col·laboratiu. Un cop s'han completat diversos processos clau, es comprenen els punts clau de la producció de xilitol.
?