0102030405
Diacetat de sodi, una mena de gra de nou tipus, additiu per a begudes dels aliments
Descripció
Com a conservant, el meu país estipula que es pot utilitzar en cereals i aliments de soja llestos per consumir, amb un ús màxim d'1 g/kg. També es pot utilitzar com a agent quelant additiu per a pinsos.
descripció 2
Funció i aplicació
L'àcid sòrbic pot restringir efica?ment l'activitat de la floridura, el llevat i els bacteris aeròfils. Restringir el creixement i la reproducció del microoraganisme perniciós com pseudomonas, l'acció de l'estafilococ salmonel·la per frenar el creixement és més potent que matar. L'eficiència conservadora de l'àcid sòrbic és de 5 a 10 vegades el benzoat de sodi.
Funció del diacetat de sodi
S'utilitza com a conservant, agent retardador de floridura, regulador de l'acidesa, agent aromatitzant nutritiu, desinfectant i agent quelant.
Aplicació de diacetat de sodi
El valor de PH de la solució aquosa amb un 10% està entre 4,5 i 5,0. Es trencarà quan s'escalfa a 150 oC. Inflamable.
Aplicació: s'utilitza com a conservant, agent retardador de floridura, regulador de l'acidesa, agent aromatitzant nutritiu, desinfectant i agent quelant
Especificació del producte
| Punt de fusió | 323-329 °C (il·luminat) |
| densitat | 1,01 g/mL a 20 °C |
| FEMA | 3900 | DIACETAT DE SODI |
| Fp | 40 °C (104 °F) |
| temperatura d'emmagatzematge. | temperatura de l'habitació |
| forma | sòl(fā)id |
| color | Clar incolor |
| PH | 7,0±0,05 (25oC) |
| Solubilitat en aigua | H2O soluble [MER06]; alcohol lleugerament soluble; èter insoluble [HAW93] |
| Merck | 13.8681 |
| BRN | 3786729 |
| InChiKey | BHZOKUMUHVTPBX-UHFFFAOYSA-M |