Agar, kini mahimong gamiton sa pag-ilis sa gelatin

Ang Agar, nga gitawag usab nga agar-agar, usa ka sinagol nga carbohydrates nga gikuha gikan sa seaweed, ilabi na ang red seaweed. Ang Agar walay lami, baho o kolor, mao nga kini makatabang kaayo isip usa ka sangkap sa pagluto. Mahimo kining gamiton sa pag-ilis sa gelatin, pagpatapot sa sabaw, paghimo og jam ug jelly, ice cream ug uban pang mga dessert nga kinahanglang pormahon. Ang kalainan tali sa agar ug gelatin mao nga ang agar mas lig-on kay sa gelatin, ug kini makahawid bisan sa taas nga temperatura. Ang Agar walay kaloriya, asukar, carbohydrates ug tambok. Kini walay soy, mais, gluten, lebadura, trigo, starch, gatas, itlog ug mga preserbatibo. Kini usa ka maayong tinubdan sa fiber, calcium ug iron.

Kontaka kami

mga detalye sa produkto

Pasiuna

Ang Agar usa ka uga, hydrophilic, colloidal polysaccharide complex nga gikuha gikan sa agarocytes sa algae sa Rhodophyceae. Ang istruktura gituohan nga usa ka komplikado nga han-ay sa polysaccharide chain nga adunay alternating a-(1!3) ug b-(1!4) nga mga sumpay. Adunay tulo ka mga extremes sa istruktura nga namatikdan: nga mao ang neutral agarose; pyruvated agarose nga adunay gamay nga sulfation; ug usa ka sulfated galactan. Ang agar mahimong bahinon sa natural nga gelling fraction, agarose, ug sulfated nongelling fraction, agaropectin. Mga Paggamit Kapuli sa gelatin, isinglass, ug uban pa sa paghimo og mga emulsion lakip na ang photographic, gels sa mga kosmetiko, ug isip thickening agent sa mga pagkaon ilabina. confectionaries ug dairy nga mga produkto; sa paglata sa karne; sa paghimo sa mga tambal nga encapsulation ug mga pahumot; ingon dental impression agup-op base; ingon corrosion inhibitor; pagsukod sa mga seda ug papel; sa pagtina ug pag-imprenta sa mga panapton ug mga panapton; sa mga papilit. Sa nutrient media alang sa mga kultura sa bakterya.

paghulagway2

Aplikasyon ug Kalihokan

1. Industriya sa pagkaon:gigamit ingon nga usa ka gelatinization stabilizer alang sa kendi, jelly, yokan, de-lata nga pagkaon, ham, ug sausage; gigamit ingon nga usa ka thickening ug stabilizer sa jam, peanut butter, tahini; isip stabilizer sa ice cream, popsicles, ug uban pa; Stage deflocculant sa mga fruit juice ug mga ilimnon; gigamit ingon usa ka ahente sa pagpatin-aw sa bino, toyo ug suka.

2. Para sa teknolohiya sa tanom:Daghang mga nasud sa kalibutan ang naggamit sa mga produkto nga agar para sa pagpananom ug pagsanay sa tanum ug micro-plant (sama sa mga semilya sa bulak, pagpananom sa orkid) makahatag ug dugay nga gel ug nutrisyon.

3. Industriya sa kosmetiko:Gigamit sa paghimo sa taas nga kalidad nga mga kosmetiko: kini mahimong magamit ingon usa ka lotion, shampoo, maskara sa gel sa buhok, emulsifier, toothpaste aron idugang sa produkto o ingon usa ka matrix aron mahimo ang istruktura sa paste nga labi ka perpekto, maayo nga pagkatibulaag, ug dali limpyohan.

Detalye sa produkto

Agar Powder
butang	Mga detalye
Panagway	Puti ngadto sa kahayag nga dilaw
Gel Kusog (Gr/cm2)	700-1300 g/cm2
Pagkawala sa pagpauga	≤11%
Dili matunaw sa init nga tubig	≤1%
Starch assay (pagdugang duha ka tulo sa iodine solution)	walay hitsura nga asul nga kolor
Abo	≤3.0%
Salin human sa pagsunog	5.0% max.
Tubig Absorbent	75ml max.
Sieve residue (sala-60)	95% ang nakapasar
Temperatura sa pagkatunaw	≥ 80°C
Temperatura sa gelatinization	≥ 30 °C
Bug-at nga metal	?
Arsenic(As)
Tingga (Pb)