Sa kinatibuk-an, ang pag-uswag sa industriya sa pagkaon sa Japan dili mabulag gikan sa pagpasiugda sa mga palisiya. Ang functional nga pagkaon sa Japan gibahin ngadto sa piho nga functional nga pagkaon, nutritional functional nga pagkaon ug functional labeling food tulo ka kategorya, ang pagpatuman sa classification ug grading management. Ang merkado hamtong na ug lagmit nga saturated, ug adunay tulo ka mga kausaban sa palisiya sa dagan sa industriya sa pag-atiman sa panglawas sa Japan. Sa kaso sa paghinay sa pagtubo sa merkado, ang pagpalapad sa sukaranan sa palisiya nakapukaw sa pagtubo sa sukod sa industriya.

Ang food thickener usa sa labing hinungdanon nga mga excipients sa industriya sa pagkaon, nga nag-una sa papel sa pagpalig-on sa porma sa pagkaon sa pagproseso sa pagkaon, sama sa pagpadayon sa kalig-on sa gisuspinde nga slurry, ang kalig-on sa lebel sa pagkahapsay, ug ang kalig-on sa sistema sa emulsion.
Dugang pa, kini makapauswag sa paghikap sa pagkaon ug sa kalig-on sa kolor, kahumot, lami ug likido nga kahimtang sa giprosesong pagkaon. Ang bantog nga papel sa thickener sa pagproseso sa pagkaon labi nga gipakita sa mga mosunud nga aspeto.

Ang Xylitol usa ka matang sa pangpatam-is, nga kasagarang gikuha gikan sa natural nga mga tanom, ug kaylap nga gigamit sa klinikal nga praktis, sama sa usa ka hypoglycemic nga tambal alang sa mga pasyente sa diabetes, usa ka auxiliary nga tambal sa pagtambal alang sa mga pasyente sa hepatitis, ug uban pa. Bisan kung ang xylitol kaylap nga gigamit, wala kini girekomenda nga mokaon sa daghang kantidad tungod kay ang sobra nga pag-inom mahimo’g adunay dili maayo nga epekto sa sistema sa pagtunaw, sistema sa respiratoryo, panit, ug uban pang aspeto sa lawas sa tawo.

Ang pagkuha sa stevia glycosides makab-ot pinaagi sa paghumol sa uga nga mga dahon sa stevia sa tubig, pagsala aron mabulag ang likido gikan sa mga dahon ug mga punoan, ug dugang nga pagputli niini gamit ang tubig o food grade alkohol - usa ka hingpit nga tradisyonal nga pamaagi sa pagkuha sa tanum. Sa ingon makakuha usa ka lunsay nga natural ug labi ka tam-is nga pangpatam-is nga mahimong kan-on adlaw-adlaw nga wala makaapekto sa lebel sa asukal sa dugo - steviol glycoside.

Ang tradisyonal nga pamaagi sa produksiyon sa inositol mao ang pressure hydrolysis. Tungod sa mga tuig nga kasinatian sa produksiyon sa industriya, ang pamaagi sa pressure hydrolysis mao ang panguna nga teknolohiya sa proseso nga gisagop sa mga domestic nga tiggama ug padayon nga gipauswag sa produksiyon. Ang kinatibuk-ang proseso sa pressure hydrolysis nga pamaagi mao ang mosunod: phytin (hydrolysis) → hydrolysis solution (neutralization, filtration) → inositol solution (pagtangtang sa hugaw ug konsentrasyon, crystallization centrifugation) → krudo inositol (dissolution ug impurity removal, crystallization centrifugation) → maayong produkto. Lakip niini, ang hydrolysis ug pagdalisay mao ang duha ka yawe nga mga lakang.

Ang Erythritol adunay maayo nga crystallinity ug hilabihan ka ubos nga hygroscopicity. Dili kini mosuhop sa kaumog bisan sa usa ka paryente nga humidity nga 90%, ug lig-on kaayo sa kainit ug acid. Ang solubility sa erythritol ubos, 37% lamang sa 20 ℃. Sa diha nga dissolved sa tubig, kini mosuhop sa dugang nga enerhiya, ug ang kainit sa dissolution mao ang -97.4J/g.

Ang kapeligrohan sa bitamina D naggikan sa hypercalcemia (sobra nga calcium sa dugo), nga mao ang nag-unang epekto sa sobra nga bitamina D. Ang hypercalcemia hinungdan:

Ang pagkaon dato sa protina, carbohydrates ug tambok nga mga sustansya, ubos sa aksyon sa pisikal, kemikal ug biological nga mga hinungdan, mawad-an sa orihinal nga kolor, kahumot, lami, porma ug pagkadunot, diin ang papel sa makadaot nga mga mikroorganismo mao ang nag-unang hinungdan sa pagkadunot sa pagkaon ug pagkadaut.

Taliwala sa mga linuto nga produkto, daghang mga produkto sa pastry ug cookie adunay daghang lana. Ang pipila niini nga mga produkto adunay ubos kaayo nga kaumog nga sulod, ang pagkatigulang adunay gamay nga epekto sa ilang kinabuhi sa pagtipig, ug ang rancidity sa lana mao ang nag-unang hinungdan nga nakaapekto sa ilang kalig-on sa pagtipig. Sa...

Ang gibag-o nga soybean phospholipid, nailhan usab nga hydroxylated lecithin, usa ka produkto nga gibag-o sa kemikal nga soybean phospholipid. Nagkinahanglan kini og natural nga phospholipid isip hilaw nga materyal, pinaagi sa kemikal nga pag-usab sa pagtambal sama sa hydroxylation, dayon pinaagi sa pisikal nga...