Namatikdan ba nimo nga ang pagkaon sa prutas sama sa pagkaon sa asukal karon? Ang watermelon, melon ug mga ubas matam-is kaayo, ug ang passion fruit, nga nailhan sa iyang aslom ug tam-is, adunay puro nga tam-is nga lainlain. Nagkatam-is sila, ug dili kini prutas -- tam-is, maasim, prutas. Busa unsa ang nahitabo sa prutas nga lami sa pagkabata? Gipulihan ba kini sa teknolohiya ug kakugi?

"Sweet Critical Strike" Kini nga "matam-is nga kritikal nga welga" nagsugod sa halangdon nga bunga. Sa bag-ohay nga mga tuig, sunod-sunod nga mitumaw ang mga halangdon nga prutas: blueberries, avocado, kiwifruit, cherries... Ang matag usa mas mahal kay sa katapusan, nga adunay mga blueberries nga nagkantidad og 19.9 yuan alang sa usa ka gamay nga kahon, golden kiwifruit gikan sa New Zealand nga nagkantidad og 10 yuan ug Chilean cherries nga gibaligya sa 75 yuan matag catty sa ilang kinapungkayan. Ang matag usa igo nga mahal alang sa tungatunga nga klase ug igo nga mahal alang sa ordinaryong mga tawo. Dugang pa sa mga avocado sa fitness track, kining mga halangdon nga prutas adunay komon nga mga bentaha: dako nga gidak-on, nindot nga panagway, ug taas nga katam-is. Ang mga cherry gigrado sumala sa gidak-on sa diametro, gikan sa grado sa J hangtod sa grado sa JJJ, mas taas ang grado mas mahal. Ang pula nga strawberry mao ang lebel sa hitsura niini nga subdivision, hayag nga kolor, adunay usa ka "ruby" nga nakita. Sa bag-ohay nga mga tuig, ang gagmay nga mga blueberry nagpakita nga 24 mm "Big MAC" nga dagkong prutas, nga nagpresyo hangtod sa 30 yuan/kahon sa mga supermarket, ug lami ang tam-is nga ubas.

Uban sa "mas dako, mas tam-is ug mas nindot", ang mga halangdon nga prutas anam-anam nga gihigugma sa mga konsumedor, ug nagdugang usab sa mga eksport niini. Sulod sa milabay nga pito ka tuig, ang Chilean cherry exports ngadto sa China mitubo sa usa ka average nga tinuig nga rate nga mga 29%. Niadtong 2023, ang New Zealand nag-eksport ug 104,000 ka toneladang kiwifruit ngadto sa China, nga adunay total nga kantidad nga 3.16 ka bilyong yuan. Sama sa nagtubo nga mga bituon sa industriya sa idolo, ang gipangita kaayo nga mga halangdon nga prutas hilom usab nga "nagbag-o" sa mga sumbanan sa industriya. Pananglitan, ang nagkadaghan nga prutas nagsugod nga adunay mga grado, ang Tunisian soft-seed pomegranate kutob sa lima ka grado; Ang mga prutas nga adunay mga ngalan anam-anam nga mitumaw: super matam-is nga saging, bee sugar plum, itom nga diamante nga pinya, Zhangji strawberry, Kylin watermelon, Yangshan peach... Ang katam-is sa prutas usab anam-anam nga gipauswag niini nga proseso. Kaniadtong 2009, ang kasagaran nga sulud sa asukal sa pito nga wala’y liso nga mga klase sa pakwan sa merkado wala’y 10%, ug ang labing taas nga sulud sa asukal kay 11.7% ra. Karon, daghan ang taas nga klase sa dessert, sama sa 8424, Kirin ug sayo nga spring carbine, nga adunay sulud nga asukal nga ingon ka taas sa 13.5% sa mga sentro sa 2K sa Estados Unidos. Sa 1990s, ang sugar content sa rock orange maoy mga 7%, ug sa bag-ohay nga katuigan, ang sugar content sa Prince sweet orange kay taas sa 11%. Bisan ang dili kaayo tam-is nga mga blueberry adunay lima ka pilo nga gidaghanon sa asukal kaysa sa 10 ka tuig ang milabay. Sa kinatibuk-an, ang umahan sa prutas dalisay ug gi-index. Dugang pa, dugang sa pagpangulo sa mga halangdon nga prutas, gatusan ka mga prutasan ang nakahatag usab daghang mga kontribusyon. Pinasukad sa lami, ang Baiyuoru nakaugmad ug upat ka lebel nga sistema sa paggrado sa kalidad sa prutas, nga mao, ang pirma, A, B ug C nga mga grado, nga adunay espesipikong mga parameter lakip ang "upat ka grado, usa ka kaluwasan", nga mao, ang acidity sa asukal, kabag-o, kalumo, kalumo, lami ug kaluwasan, gidugangan sa gidak-on, kolor, depekto ug uban pa.

Ang lakang nailhan usab nga una nga full-category standard sa industriya sa prutas. Unsa ang prutas kaniadto? Ang matag usa adunay kaugalingong opinyon. Anaa na karon ang managsama nga mga sumbanan alang sa maayong prutas, nga adunay katuyoan nga datos alang sa gidak-on, porma ug katam-is. Nagbag-o kini sa pagpili sa mga konsumedor, pagkahuman, ang mga timailhan mas intuitive kaysa lami sa prutas. Ang pagkuha sa kiwifruit isip usa ka panig-ingnan, sa mga supermarket ug mga tindahan sa prutas, ang bulawan nga kiwifruit ni Jia Pei mao ang kanunay nga labing mahal ug kanunay nga gibutang sa girekomenda nga posisyon, nga naghimo sa mga tawo nga walay panimuot nga maghunahuna nga ang mas dako, mas bug-os, mas hamis nga nawong nga kiwifruit mao ang labing maayo nga kalidad. Sa parehas nga oras, nakita usab sa bahin sa produksiyon ang mga target alang sa pag-uswag. Ang pagpasanay mao ang nag-unang paagi, nailhan nga "hexagonal longan" "brittle honey" sugar content nga hangtod sa 20-24%, usa ka bag-ong lahi sa longan ug litchi cross, ni Propesor Liu Chengming's team sa South China Agricultural University. Ang nagkadaghang sopistikado nga mga teknik sa pagpananom nakatabang usab. Ang pagsagol sa mga abono, pagpaayo sa yuta ug pagpataas sa kalainan sa temperatura tali sa adlaw ug gabii tanan makatabang sa prutas nga makatigom og asukar. Mahimong giingon nga ang pagkapopular sa mga halangdon nga prutas naigo sa "maayong prutas" nga bersyon, ang mga konsumedor nakakita sa taas nga kalidad, ang katapusan sa produksiyon nakakita sa ganansya, ang balanse sa suplay ug panginahanglan, ug unya ubos sa panagkunsabo sa duha ka partido, ang tibuuk nga merkado sa prutas nag-uswag sa direksyon sa "taas nga matam-is".

Apan ang mga merkado mahimong mawala sa kamot. Usa ka klasiko nga pananglitan mao ang Sunshine rose, nga gikan sa talagsaon ngadto sa nag-awas, tam-is ngadto sa kalaay sulod lang sa pito ka tuig. Sa palibot sa 2016, ang sunshine rose gibaligya sa 300 yuan ang usa ka hugpong tungod sa gamay nga ani niini, presko ug tam-is nga unod, ug rosas nga kahumot, mao nga gitawag kini nga "Hermes sa industriya sa ubas". Ang taas nga presyo naghimo sa industriya sa ubas nga dato nga mito, ang industriya nagpakaylap sa ingon nga balita: Shaanxi Weinan usa ka mag-uuma sa 5 ka ektarya nga ubas nga net nga ganansya nga 680,000 yuan. Alang sa mga mag-uuma sa prutas, ang taas nga ganansya mao ang labing kaayo nga puwersa sa pagmaneho, dungan sa lokal nga teknolohiya sa pagpananom sa silaw sa adlaw sa 2016 sa katapusan nahamtong, kini nga lainlain nga wala magpili sa yuta, mao nga nagsugod ang usa ka dako nga kampanya sa pagpananom sa nasud. Karong tuiga, ang domestic sunshine rose planting area kay 100,000 mu lang, ang mga butang talagsaon alang sa bililhon. Sa 2021, ang cultivar mokaylap na sa tibuok nasud, nga mamunga hangtod sa amihanan sa Shaanxi, Ningxia ug Xinjiang, ug hangtod sa habagatan sa Guangxi, Hunan ug Yunnan. Sumala sa "2022 China Sunshine Rose Grape Industry Data Analysis Report" nga gipagawas sa Cloud Fruit Industry Brain, ang nasudnon nga sunshine rose planting area sa 2021 mga 312,100 mu, usa ka pagdagsang sa 211.79% sa lima ka tuig.

Aron makigkompetensya alang sa merkado, ang pipila ka mga tawo nagsugod sa pagkuha sa daghang mga ruta - dako nga gidaghanon ug ubos nga presyo, kasagaran matag mu nga produksyon nga mga 3,000 ka libra, ang ubang mga mag-uuma sa prutas nagdugang sa kada mu output ngadto sa 6,000 ka libra o bisan 10,000 ka libra. Unsa kaha kung atong dugangan ang produksiyon? Bulking ahente mao ang usa ka maayo nga himan, human sa sobra nga paggamit, ang adlaw mibangon ulo mao ang bug-os nga igo, abli sa usa ka pagtan-aw, apan kini mao ang haw-ang. Sa sinugdanan, ubos sa aksyon sa siyensiya ug teknolohiya ug kusog nga kalihokan, ang mga prutas dili makagugol sa normal nga panahon sa pagtubo, mosuhop sa igo nga sustansya sa yuta, nga moresulta sa dili kompleto nga pagtubo. Aron mabaligya sa labing dali nga panahon, ang ubang mga mag-uuma sa prutas migamit ug mga ahente sa paghinog aron pugson nga mapadali ang panahon sa pagkahinog sa prutas. Sa merkado, sa higayon nga ang usa ka tawo magsugod sa pagpakigkompetensya sa usa ka ubos nga presyo, adunay mas daghang mga tawo nga magdula sa mas ubos nga presyo, ug ang kape ug gatas sa tsa nga merkado mas grabe, nga mosangpot sa usa ka resulta: ang presyo sa sunshine roses nagkaanam ug ubos, ug ang kalidad nagkaanam ug ubos. Sa kadugayan, ang "kataw-anan nga tam-is" ug "walay kahumot" nahimong mainstream nga mga review, ug kining top-flow nga prutas nahulog sa pedestal sa 2023. Sa higayon nga magsugod na sila sa pagputol sa mga eskina, ang mga tigpananom makakita og dugang. Gawas pa sa pagpalapad sa mga ahente ug mga ahente sa paghinog, adunay mga sweeteners ug deacidifiers, bisan sa Pin-duo o Alibaba search "fruit sweetener", makit-an nimo ang daghang mga produkto, ang slogan sa advertising madanihon usab: ang usa ka spray matam-is kaayo; Matam-is nga ngipon, matam-is labaw pa sa 15 degrees. Alang sa mga matinguhaon nga mag-uuma sa prutas, nganong maghago man sila sa pagtikad nga mahimo man silang mag-shortcut? Ang mas dako nga konteksto mao nga ang China usa ka dako nga konsumidor sa prutas. Ang datos sa Frost & Sullivan nagpakita nga ang gidak-on sa merkado sa tingi sa prutas sa China sa 2021 mao ang 1.22 trilyon nga yuan, ug gilauman nga sa 2026, ang sukod sa industriya gilauman nga motubo sa 1.8 trilyon yuan.