Sa natad sa mga aplikasyon sa pagkaon, ang D-alloulose gikonsiderar nga usa sa labing maayo nga kapuli sa sucrose tungod sa taas nga katam-is, maayo nga pagkatunaw, ubos nga sulud sa kaloriya, ug mga reaksyon sa hypoglycemic. Ang pagdugang sa D-alloulose sa pagkaon dili lamang makadugang sa abilidad sa pag-gelling, apan moagi usab sa reaksyon sa Maillard sa protina sa pagkaon aron mapalambo ang lami niini. Kung itandi sa D-fructose ug D-glucose, ang D-aloulose makamugna ug mas daghang antioxidant nga mga produkto sa reaksyon sa Maillard, nga magpadayon sa antioxidant nga lebel sa pagkaon sa mas taas nga panahon. Niadtong 2011, ang D-alloulose gipamatud-an nga luwas sa FDA ug mahimong gamiton isip additive sa mga natad sa pagkaon ug pagkaon.