Ang Erythritol dili artipisyal nga gihimo, kini kaylap nga makit-an sa kinaiyahan, sama sa uhong, lichens, melon, ubas, peras, ug uban pa, sa bino, beer, toyo ug uban pang mga fermented nga pagkaon naa usab sa gamay nga kantidad.

Ang Erythritol kasagarang masuhop sa gamay nga tinai ug mosulod sa sirkulasyon sa dugo, nga adunay gamay ra nga kantidad nga direkta nga moadto sa dako nga tinai ingon usa ka gigikanan sa carbon alang sa pag-ferment. Tungod kay ang lawas sa tawo kulang sa enzyme nga sistema sa metabolize erythritol, erythritol pagsulod sa dugo dili digested ug degraded, ug mahimo lamang nga gipagawas gikan sa ihi pinaagi sa kidney, nga nagtino sa mga kinaiya sa erythritol halos walay kaloriya.

Ang katam-is sa erythritol mao ang 60% ngadto sa 70% sa sucrose, halos walay kaloriya, ug taas nga kalig-on, dugang nga mga produkto sa erythritol, dili kaayo asukar ug makapadayon sa lami, mao nga kini gipaboran sa mga tiggama sa pagkaon ug ilimnon.

Ang Erythritol wala gi-metabolize sa oral bacteria, ang risgo sa pagkadunot sa ngipon gamay ra, ug kini mahigalaon kaayo sa oral hygiene. Alang sa mga tawo nga nabalaka bahin sa kahimsog sa baba, ang erythritol usa ka maayong kapilian. Ang Erythritol adunay gamay usab nga epekto sa lebel sa asukal sa dugo, ug dili kini hinungdan sa mga pagbag-o sa asukal sa dugo, busa gipaboran usab kini sa kadaghanan sa mga diabetes.

Pagkahuman sa dugay nga panukiduki ug pag-monitor, wala’y ebidensya nga ang erythritol adunay grabe nga dili maayo nga epekto sa kahimsog sa tawo. Parehong gikonsiderar sa World Health Organization (WHO) ug sa US Food and Drug Administration (FDA) ang erythritol nga usa ka luwas nga additive sa pagkaon. Ang may kalabutan nga mga pagtuon nagpakita nga ang pagkamatugtanon sa erythritol sa mga mananap mahimong moabot sa 20g/kg gibug-aton sa lawas, ug kini girekomendar nga ang pag-inom sa dili labaw pa kay sa 1g kada kg gibug-aton sa lawas kada adlaw. Labaw sa kini nga kantidad, ang pag-inom sa erythritol mahimong hinungdan sa pagkadili komportable, kasagarang pagkadili komportable sa tiyan, lakip ang kalibanga ug gas. Tungod kay ang usa ka dako nga kantidad sa erythritol nga pag-inom, ang digestive system dili hingpit nga masuhop, nga miresulta sa taas nga epektibo nga osmotic pressure sa intestinal cavity, nga nagpugong sa intestinal wall gikan sa pagsuhop sa tubig ug electrolytes. Kung ang sobra nga tubig mosulod sa mga tinai, mahimo kini nga hinungdan sa osmotic diarrhea. Sa samang higayon, ang usa ka dako nga kantidad sa erythritol mahimo usab nga mag-ferment aron makahimo og gas, nga mosangpot sa gastrointestinal flatulence.

Ang Erythritol ug uban pang mga kapuli sa asukal kasagarang idugang sa mga pre-packaged nga mga kapuli sa asukal. Sa pagkakaron, ang balaod sa China wala magkinahanglan sa sulod sa sugar substitutes, mao nga lisud ang tukma nga mahibal-an ang sulod sa sugar substitutes sa pagkaon, apan kita makahimo sa usa ka bagis nga kalkulasyon pinaagi sa katam-is. Ang mga negosyo kanunay nga naggamit sa mga kapuli sa asukal sa pag-andam sa mga produkto nga adunay parehas nga katam-is sa naandan nga mga produkto, nga nagkuha sa Cola ingon usa ka pananglitan, ang sulud sa asukal sa cola mga 10g / 100ml, ang dugang nga asukal labi ka taas nga fructose corn syrup, ug ang katam-is sa erytheritol mao ang 78% -89% sa taas nga fructose corn syrup, unya ang sulud sa erytheritol sa erytheritol. 11.2-12.8g/100ml.