Ang katam-is sa neotame susama sa aspartame, nga walay kapaitan o ubang aftertaste. Ang katam-is sa neotame mao ang 8000-10000 ka beses sa sucrose, nga 8000 ka beses sa sucrose sa 5% nga katam-is ug hangtod sa 10000 ka beses sa sucrose sa 2% nga katam-is. Sumala sa GB2760-2011 Hygienic Standards for Food Additives, nga gihatag ni Zhang Le'an Ang kasangkaran sa paggamit sa Newsweet mao ang lain-laing mga matang sa pagkaon ug ilimnon, ug ang gidaghanon sa paggamit angay sumala sa mga panginahanglan sa produksyon. Kasagaran, ang mga ilimnon adunay konsentrasyon nga 8-17mg/L, samtang ang mga produkto sa pagkaon adunay konsentrasyon nga 10-35mg/kg.

Ingon usa ka functional sweetener, ang neotame wala’y daotang epekto sa kahimsog sa tawo ug adunay usa ka mapuslanon nga regulasyon o nagpasiugda nga papel. Kaniadtong Disyembre 1998, ang aplikasyon alang sa mubu nga temperatura nga paggamit sa neotame ingon usa ka sweetener sa pagkaon gisang-at sa Estados Unidos. Giaprobahan kini nga gamiton sa tanang pagkaon ug ilimnon sa US FDA niadtong Hulyo 9, 2002. Opisyal nga giaprobahan sa EU ang aplikasyon niini niadtong Enero 12, 2010.

Puro katam-is, presko ug natural, susama sa aspartame, apan adunay mas taas nga kaluwasan;

Ang katam-is taas, mga 8000 ka pilo sa sucrose, ug ang gasto sa parehas nga katam-is mas ubos kaysa sa aspartame;

Ang mga sustansya nga anaa daling masuhop sa lawas sa tawo;

Ubos nga enerhiya o walay kusog, magamit alang sa mga diabetic, dili cariogenic, ug makapauswag sa pagdaghan sa bifidobacteria;

Dili kini hinungdan sa pagkadunot sa ngipon o pag-usab-usab sa asukal sa dugo, nga naghimo niini nga gipalabi nga sweetener alang sa kahimsog nga pagkaon.