偷窥油按摩自拍亚洲,伊人色综合久久天天人手人婷,天堂а√在线地址,久久久久久久综合狠狠综合

Leave Your Message

Ang polyglucose lig-on kaayo ubos sa mga kondisyon sa pagpainit sa naandan nga pagproseso ug pagluto sa pagkaon, ug sa kasagaran dili moagi sa mahinungdanong pagkadunot. Kini mao ang usa sa iyang importante nga mga bentaha ingon nga usa ka

2025-07-02

? Panguna nga konklusyon:

Matugoton sa naandan nga pagproseso sa kainit: Ang polyglucose lig-on nga makasugakod sa kadaghanan sa mga pagtambal sa init sa pagproseso sa pagkaon, lakip ang pagluto, pasteurisasyon, taas nga temperatura nga sterilization (UHT), pag-alisngaw, pagprito, ug uban pang sagad nga gigamit nga mga sakup sa temperatura (kasagaran ≤ 180 ° C).

Structural stability: Ang taas nga cross-linked complex pectin structure niini adunay lig-on nga pagbatok sa thermal degradation.

Pagpabilin sa function: Human sa pagpainit, ang mga pisyolohikal nga gimbuhaton niini isip fiber sa pagkaon (sama sa mga epekto sa prebiotic ug regulasyon sa glucose sa dugo ug mga lipid) dili maapektuhan.

Panagway ug solubility: Ang pagpainit kasagaran dili hinungdan sa usa ka mahinungdanon nga pagngitngit sa iyang kolor (gamay nga caramelization o Maillard reaksyon), ni kini makadaut sa iyang solubility (kini mahimo gihapon nga matunaw human sa pagpabugnaw).

73ed8df4-1c8a-4362-adaf-362fe3aee98b.jpg

?? Piho nga katin-awan ug sukaranan:

Taas nga temperatura nga pagsukol:

Ang polyglucose nagpabilin nga lig-on sa mga temperatura sa pagluto tali sa 160 ° C ug 180 ° C nga walay mahinungdanon nga pagkadunot o pagkawala sa function. Kini naghimo niini nga kaylap nga gigamit sa lutoon nga mga butang sama sa pan, cookies, ug pastry.

Kini makasugakod sa taas nga temperatura dihadiha nga sterilization (sama sa UHT, 135-150 ° C, pipila ka segundo) ug maka-sterilize (kasagaran ≤ 121 ° C) nga mga kondisyon.

Atol sa proseso sa pagprito (ang temperatura sa lana kasagaran 160-190 ° C), basta ang panahon dili kaayo taas, ang estraktura niini mapadayon gihapon.

Mekanismo sa kalig-on:

Non-reducing nga kabtangan: Ang pagkunhod sa kabtangan sa katapusan sa polysaccharide molekula giusab (pinaagi sa aksyon sa sorbitol ug citric acid), sa hilabihan gayud pagkunhod sa kalagmitan nga moagi sa Maillard reaksyon (browning tungod sa asukar protina/amino acid reaksyon) ug caramelization. Kini ang hinungdan nga kalainan tali niini ug sa regular nga glucose o sucrose.

Lig-on nga kemikal nga mga gapos: Ang glycosidic bonds sulod sa molekula, ingon man ang mga cross-linking bonds nga naporma sa citric acid ug sorbitol, adunay maayo nga thermal stability.

Gamay nga mga pagbag-o (dili pagkadunot):

Kolor: Ubos sa hilabihan ka taas nga temperatura o dugay nga pagpainit (labaw pa sa naandan nga mga kondisyon sa pagproseso), ang hilabihan ka gamay nga browning mahimong mahitabo, apan kini dili kaayo gipahayag kay sa sucrose o pagkunhod sa asukal ug kasagaran dili makaapekto sa hitsura sa produkto.

Viscosity/solubility: Mahimong adunay gamay nga pagbag-o sa viscosity o gamay nga degradation nga mga produkto nga namugna sa mga solusyon nga adunay hilabihan ka taas nga konsentrasyon ug dugay nga taas nga temperatura, apan kini mahimo nga halos walay pagtagad sa kasagaran nga mga dosis sa aplikasyon, ug ang solubility dili maapektuhan human sa pagpabugnaw.

Kalihokan sa probiotic: Gipakita sa mga pagtuon nga bisan human sa taas nga temperatura nga pagtambal (sama sa pagluto), ang abilidad niini sa pagpauswag sa pagtubo sa mga probiotics (sama sa bifidobacteria) nagpabilin nga maayo.

?? Grabe nga mga sitwasyon nga angay mahibaw-an (unconventional):

Ang uga nga kainit> 200 ° C / dugay nga pagsunog: Sama sa kadaghanan sa mga organikong compound, kung naladlad sa labi ka taas nga temperatura (sama sa sobra sa 200 ° C) sa usa ka uga nga palibot sa kainit sa dugay nga panahon (sama sa direkta nga pagsunog), ang polydextrose sa kadugayan mag-carbonize ug madugta, apan dili kini sulud sa sulud sa pagproseso sa pagkaon.

Kusog nga asido/lig-on nga alkali+taas nga temperatura: Bisan tuod kini adunay maayo nga acid ug kainit nga pagsukol sulod sa pH range sa pagkaon, ang dugay nga taas nga temperatura inubanan sa grabeng pH values ??(sama sa lig-on nga acid pH12) mahimong mopaspas sa partial hydrolysis niini. Ang normal nga sistema sa pagkaon panagsa ra makaabot sa ingon nga grabe nga mga kahimtang.

?? Summary:

Sa naandan nga pagproseso sa pagkaon, pagluto, ug pagpainit sa balay nga mga operasyon, ang polyglucose adunay maayo kaayo nga kalig-on sa kainit ug wala makaagi sa makahuluganon nga pagkadunot. Ang abilidad niini nga makasugakod sa naandan nga pagtambal sa kainit mao ang usa sa mga nag-unang kinaiya alang sa malampuson nga paggamit niini sa usa ka halapad nga mga uma, lakip ang mga ilimnon (lakip ang gatas sa UHT, sterilized juice), mga linuto nga produkto, kendi, mga produkto sa karne, ug uban pa.

?

Busa, kung imong gikonsiderar ang pagdugang sa polyglucose sa pagkaon o mga ilimnon nga nanginahanglan pagpainit (sama sa paghimo og pan, pagpabukal nga sabaw, init nga ilimnon, de-lata nga pagkaon, ug uban pa), dili kinahanglan nga mabalaka bahin sa pagpainit nga hinungdan nga kini madunot ug dili epektibo.