Ka HMB, bug-os nga ngalan nga β-hydroxy-β-methylbutyrate calcium, maoy usa sa komon nga supplemental forms sa HMB (β-hydroxy-β-methylbutyrate). Ang beta-hydroxy-beta-methylbutyric acid (HMB) kaylap nga makit-an sa mga prutas nga sitrus ug pipila ka mga utanon sama sa broccoli, mga lagutmon sama sa alfalfa, ug pipila ka mga isda ug seafood. Ang β-hydroxy-β-methylbutyrate calcium (Ca HMB) usa ka calcium salt sa β-hydroxy-β-methylbutyrate (HMB). Tungod sa aktibo nga kinaiya sa HMB, aron mapadali ang pagtipig ug paggamit, kasagaran kini gibag-o sa asin nga calcium kung mag-synthesize, ug ang panguna nga sangkap nga sulud sa HMB gikan sa 77-82%.

Ang HMB usa ka intermediate metabolite sa esensyal nga amino acid nga leucine sa tawo, ug ang lawas sa tawo makahimo og gamay nga kantidad sa HMB mismo. Sa usa ka normal nga pagkaon, ang lawas sa tawo nagpatunghag mga 300 hangtod 400 mg kada adlaw, diin ang 90% gikan sa catabolism sa leucine. Ang HMB mahimong magamit sa pagpauswag sa pagtubo sa kaunuran, pagpauswag sa resistensya, pagpakunhod sa kolesterol ug ubos nga density sa lipoprotein nga lebel sa lawas aron makunhuran ang panghitabo sa sakit sa coronary sa kasingkasing ug sakit sa cardiovascular, apan aron mapauswag usab ang abilidad sa pag-ayo sa nitroheno sa lawas, mapadayon ang lebel sa protina sa lawas, ug malikayan ang pagkadunot sa kaunuran sa mga pasyente nga naghigda o paralisado. Sa bag-ohay nga mga tuig, tungod kay kini makapakunhod sa kadaot sa tisyu sa kaunuran human sa pag-ehersisyo, pag-ayo sa mga lanot sa kaunuran, pagdugang sa kusog sa kaunuran ug pagsunog sa tambok sa lawas, kini nahimong usa ka bituon nga sangkap sa mga produkto sa nutrisyon sa sports. Dugang pa, ang HMB napamatud-an sa klinika nga makapadali sa pag-ayo sa samad ug makapugong sa panghubag. Gipakita sa mga pagtuon nga ang Ca HMB makapadali sa synthesis sa protina ug makapahinay sa pagkonsumo sa protina. Ang Ca HMB nga inubanan sa glutamine ug arginine makapauswag sa negatibo nga balanse sa nitrogen sa mga pasyente ug adunay positibo nga papel sa pagkaayo gikan sa trauma ug operasyon.

Niadtong 2011, gipahibalo sa kanhing Ministry of Health sa China ang pag-apruba sa β-hydroxy-β-methylbutyrate calcium (Ka HMB) isip usa ka bag-ong tinubdan sa pagkaon, ang paggamit sa sports nutrition nga pagkaon, espesyal nga medikal nga paggamit sa pormula nga pagkaon, ang girekomendar nga kantidad mao ang ≤3 gramos/adlaw. Sa 2017, gipahibalo sa National Health and Family Planning Commission ang pagpalapad sa sakup sa aplikasyon sa Ca HMB gikan sa orihinal nga duha ka aplikasyon ngadto sa siyam, ug gi-komisyon ang mga institusyon sa teknolohiya sa pagtasa sa peligro aron magpahigayon mga pagtasa sa kaluwasan. Ang paggamit sa Ca HMB gipalapdan nga naglakip sa mga ilimnon, gatas ug mga produkto sa dairy, mga produkto sa kakaw, mga produkto sa tsokolate ug tsokolate, kendi, mga linuto nga mga butang, ug mga espesyal nga pagkaon sa pagkaon, ug ang girekomendar nga kantidad ≤3 g/adlaw, nga dili molapas sa dosis sa mga boluntaryo sa pagsulay sa tawo. Ang Ca HMB giila nga GRAS sa US Food and Drug Administration niadtong 1995 ug gigamit sa medikal nga nutrisyon nga mga pagkaon ug espesyal nga mga diyeta. Sa miaging 20 ka tuig, ang Ca HMB kaylap nga gigamit sa mga produkto sa dairy, mga produkto sa tsokolate, mga ilimnon, mga bar sa enerhiya ug uban pang mga pagkaon sa merkado sa US. Ang Ca HMB usa ka hilaw nga materyal sa pagkaon nga gitugotan sa mga regulasyon sa Hapon, nga mahimong idugang sa daghang mga natad sama sa ordinaryo nga pagkaon, pagkaon sa nutrisyon sa sports, pagkaon sa pagkawala sa timbang, pagkaon sa katahum, ug uban pa. Alang sa mga tiggama ug mga botika, ang Ca HMB sa pagkakaron usa sa labing inila nga sangkap sa kahimsog sa merkado sa Japan.

Ang HMB kaylap nga gigamit sa solid nga mga ilimnon, ug ang ingon nga mga produkto daghan usab sa internasyonal nga merkado. Pananglitan, ang Juven nga gilansad ni Abbott aron ipasiugda ang synthesis sa protina, Myoplex Muscle Armor nga gilusad sa EAS sa Estados Unidos, Fracora alang sa tunga-tunga sa edad ug tigulang nga kahimsog sa kaunuran nga gihimo sa Concord sa Japan, ug uban pa, tanan gibase sa HMB ingon ang kinauyokan nga hilaw nga materyal. Alang sa HMB nga likido nga mga ilimnon, ang lokal nga aplikasyon naa sa inisyal nga yugto, apan ang mga langyaw nga kompanya nag-aplay niini ug naa sa proseso sa hinay-hinay nga pag-uswag. Pananglitan, ang sports drink nga SUISPO nga gilusad sa Japanese company nga ISDG, ug beauty oral liquid Flowage nga gilusad sa Japanese Concord. Isip usa ka bag-ong hilaw nga materyal sa pagkaon nga mahimong idugang sa mga ilimnon, ang HMB mahimong ikombinar sa lainlaing mga protina, sama sa whey protein concentrate, milk protein concentrate, whey protein isolate, ug vegetable protein, ug mahimo usab nga gamiton sa mga pormulasyon sa bitamina ug mineral aron madugangan ang pagpaandar sa produkto. Ang likido nga gatas ug gatas nga pulbos nga adunay HMB mahimong magamit alang sa mga tunga-tunga sa edad ug tigulang nga mga tawo aron makatabang nga malikayan ang pagkadunot sa kaunuran, ug mahimo usab nga magamit alang sa mga tawo sa sports ug fitness aron mahatagan ang suplemento sa nutrisyon sa kahimsog sa kaunoran. Dugang pa, ang pipila ka functional yogurt sa merkado, ang pagdugang sa HMB mahimo nga mag-upgrade sa orihinal nga konsepto sa produkto ug maghatag sa konsepto sa pagkunhod sa tambok ug pagporma sa porma, ug ang pagdugang sa functional nga hilaw nga materyales sa ice cream usa usab ka bag-ong paagi sa daghang langyaw nga mga tiggama sa ice cream. Ang pagdugang sa mga sangkap sa HMB makapalig-on sa kaepektibo sa ice cream sa premyo sa pagsiguro sa lami ug lami. Dugang pa, ang HMB mahimo usab nga gamiton sa mga nutrition bar ug candies, sama sa labing bantog nga produkto sa nutrition bar mao ang Maximuscle, nga nagdugang 20 gramos nga protina, 3.4 gramos nga creatine monohydrate ug 1.6 gramos nga HMB, nga gi-anunsyo aron makunhuran ang pagkaguba sa protina, magtukod og kaunuran samtang nagpasiugda sa pagkaayo pagkahuman sa ehersisyo. Ang mga nag-develop sa pagkaon alang sa pagkawala sa tambok dugay nang nag-aplay sa HMB sa kendi, sama sa gihimo sa Japanese nga kompanya nga ISDGHMBkendi, nga usa ka kendi alang sa mga tawo nga nagtukod sa kaunoran ug nawad-an sa tambok.

Ingon usa ka epektibo nga interbensyon sa nutrisyon alang sa pagpugong ug pagtambal sa muscular decay syndrome,HMBgipamatud-an sa daghang mga klinikal nga pagtuon, ug ang HMB napamatud-an sa klinika nga makapadali sa pag-ayo sa samad ug makapugong sa paghubag. Sa pagkakaron, ang pag-uswag ug paggamit sa HMB sa domestic food field bag-o lang nagsugod, apan sa pagtangtang sa domestic regulatory obstacles, ingon man ang pagsaka ug pag-promote sa nagkalain-laing HMB functional foods sa global market, gituohan nga sa umaabot nga panahon, ang HMB adunay mas lapad nga prospect sa kalamboan sa natad sa food application.