Ang Trehalose, nailhan usab nga mycose o tremalose, usa ka natural nga alpha-linked disaccharide nga naporma sa usa ka α,α-1,1-glucoside bond tali sa duha ka α-glucose units.Niadtong 1832, ang HAL Wiggers nakadiskubre sa trehalose sa usa ka ergot nga rye, ug kaniadtong 1859, gihinganlan kini ni Marcellin Berthelot nga trehalae gikan sa usa ka substansiya nga gilain ni Marcellin Berthelot. trehalose.

Mahimo kini nga synthesize sa bakterya, fungi, tanum, ug invertebrate nga mga hayop. Nalambigit kini sa anhydrobiosis - ang abilidad

sa mga tanom ug mga mananap nga makasugakod sa dugay nga mga panahon sa pagkalaya.

Kini adunay taas nga katakus sa pagpadayon sa tubig, ug gigamit sa pagkaon ug mga kosmetiko. Ang asukal gituohan nga mahimong usa ka gel phase ascells dehydrate, nga makapugong sa pagkabalda sa internal nga mga organel sa selyula, pinaagi sa epektibo nga pag-splin sa kanila sa posisyon. Gitugotan sa rehydration ang normal nga kalihokan sa cellular nga mapadayon nga wala’y grabe, makamatay nga kadaot nga kasagarang nagsunod sa usa ka siklo sa dehydration/rehydration.

Ang Trehalose adunay dugang nga bentaha nga usa ka antioxidant. Ang pagkuha sa trehalose kaniadto usa ka lisud ug mahal nga proseso,

Ang Trehalose karon gigamit alang sa usa ka halapad nga spectrum sa mga aplikasyon.