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L'allulose hè di circa 70% dolce cum'è saccharose
Introduzione
L'allulosa, prima identificata in foglie di granu in u 1940, si trova naturalmente in l'alimenti selezziunati cum'è fichi, uvetta, sciroppu d'arce è zuccaru marrone. U nostru sciroppu hè derivatu da una piccula quantità di psicose naturali ottenuta per isomerizazione alcalina di fructose.
Ma ciò chì distingue u nostru Sciroppu d'Edulcoranti di Sustituitu di Zuccheru Sano hè i so vantaghji incredibili:
Bassi livelli di zuccaru in sangue
Inibisce a crescita di u cancer
Pruprietà antiinflamatorii
ùn solu u nostru sciroppu offre questi benefici per a salute, ma serve ancu com'è un ingredientu versatile chì pò risponde à tutti i vostri bisogni di dolcezza è funziunalità. Puderà mimicà e funzioni di u zuccheru, cum'è e reazzioni di brunitura, furnisce u voluminu, è creanu fluffiness in i vostri ricetti preferiti.
Pruvate a bontà di l'allulosa cù u nostru sciroppu d'edulcoranti di sustitutu di zuccheru sanu. Pruvate oghje è indulge in dolcezza senza compromette a vostra salute.
descrizzione 2
Funzione è Applicazione
Funzione di allulose:
1. Zuccheru pocu calori
2. Nisun effettu nant'à u zuccaru di sangue
3. Pò esse parte di una dieta sana
4. U gustu è Texture di zuccaru, senza tutti i calori
5. Cuntribuisce assai menu calori (circa 90 per centu menu) cà u zuccheru
6. Fornisce sinergii cù certi edulcoranti d'alta putenza, cum'è sucralose è stevia, per creà formulazioni più efficaci.
Applicazioni di Allulose:
L'allulose offre u gustu pulitu è ??dolce di u zuccheru chì u face ideale in una larga gamma di alimenti. è perchè hè un zuccheru, funziona cum'è u zuccheru per fà chì l'alimenti è e bevande à pocu caloria sò megliu, o per riduce calori in i prudutti di zuccaru.
* Boissons carbonatées et non gazeuses
* Panini, torte, torte, pasticceria, biscotti è frostings
* Yogurt, sia regulare sia congelatu
* Dessert lattichi congelati, cumpresu gelato regulare, servite molle, sorbetti
* Condimenti per insalate
* Marmellate è gelatine
* Chewing gum
* Dolci duri è morbidi
* Salsi dolci è sciroppi
* Gelatine, pudding è ripieni
* Crema a base di grassi usata in biscotti, torte è pasticceria mudificate di grassu / calori
* Alimenti medichi
* Mix di caffè
Specificazione di u produttu
| Elementu di prova ? | Standard | |
Sciroppu | Cristalli | |
Apparizione | Liquidu incolore giallu chjaru | Polvere cristallina bianca |
Taste | Dolce | Dolce |
D-allulosa (base secca), % | ≥90 | ≥98,5 |
Sustanze solide, % | ≥70 | - |
umidità, % | - | ≤1,0 |
PH | 3.0-7.0 | 3.0-7.0 |
Ash, % | ≤0,5 | ≤0,1 |
As (arsenicu), mg / kg | ≤0,5 | ≤0,5 |
Pb (piombo), mg/kg | ≤0,5 | ≤0,5 |
Total Plate Count, cfu/g | ≤ 1000 | ≤ 1000 |
Coliformi, mpn/g | ≤0,3 | ≤0,3 |
Lievitu è ??Muffa, cfu/g | ≤25 | ≤25 |
Patogenu (Salmonella, ), / 25 g | Negativu | Negativu |