I polifenoli di tè sò un termu generale per i sustanzi polifenoli in foglie di tè, chì sò polveri amorfi bianchi chì sò facilmente solubili in acqua, solubili in etanol, metanol, acetone è acetate di etile, è insolubili in cloroformu. U cuntenutu di tè polyph...

Sucralose ùn participa micca à u metabolismu in u corpu umanu è ùn hè micca assorbita da u corpu umanu. Cù u valore caloricu zero, a sucralose hè un sustitutu dolce ideale per i diabetici. Hè statu verificatu è certificatu da FDA in 1998. Pò esse usatu cum'è un universale ...

A vitamina E hè un tipu di vitamina solubile in grassu chì pò participà à diverse reazzioni metaboliche in u corpu, resiste à l'ossidazione, rinfurzà a funzione ovariana è impedisce l'abortu abituale. A vitamina E hà ancu effetti antiossidanti, idratanti è anti prurigin...

L'inositol pò esse cunsideratu cum'è un derivatu di l'idrocarburi multicomponenti di u ciclohexanu in a chimica. In teoria, ci sò 9 isomeri pussibuli, cum'è myoinositol, epiinositol, inositol di squalo, etc. Quasi tutti l'organi viventi cuntenenu inositol liberu o ligatu. Inosi...

A materia prima di l'acidu ialuronicu di qualità alimentaria hè stata largamente usata in diverse bevande è prudutti di salute in i mercati d'oltremare. In u Giappone, l'acidu hyaluronicu ùn hè micca solu utilizatu in l'alimentariu di salute, ma ancu largamente utilizatu in l'alimenti cumuni, cum'è e bevande, gummies, è ...

teapolifenoli (TPs) hè un termu generale per i composti poliidrossifenolici in tè, cumprese flavanoli (catechine), flavandioli, flavonoidi è acidi fenolici. I catechini sò una classa di sustanzi impurtanti in i polifenoli di tè, chì rapprisentanu circa 60% à 80% di t ...

In u campu di l'applicazioni alimentarii, a D-alloulose hè cunsiderata cum'è unu di i sustituti di saccarosi più ideali per via di a so alta dolcezza, a bona solubilità, a bassa caloria è a reazzione ipoglicemica.

Trehalose hè un metabolitu di stress tipicu chì pò furmà un film protettivu unicu nantu à a superficia di e cellule in cundizioni ambientali duri cum'è alta temperatura, altitudine alta, pressione osmotica alta è disidratazione, prutegge in modu efficace a struttura di biomolecule da danni è mantene i prucessi di vita è e caratteristiche biologiche di l'organi viventi.