U licopenu (LYC), un carotenoide, hè un pigmentu solubile in grassu, chì si trova principalmente in i pumati, anguria, pompelmo è altri frutti, hè u pigmentu principale in i pumati maturi. U licopenu hà una varietà di beneficii per a salute, cumpresi l'eliminazione di i radicali liberi, allughjendu l'inflamazioni, a regulazione di u metabolismu di glucose è lipidi, è effetti neuroprotettivi.