Avete nutatu chì manghjà fruttu hè cum'è manghjà zuccheru avà? L'anguria, u melone è l'uva sò dolci dolci, è u fruttu di passione, cunnisciutu per a so agria è dolce, hà una varietà dolce pura. Sò più dolci, è ùn sò micca frutti - dolci, agri, fruttati. Allora chì hè accadutu à u gustu fruttu di a zitiddina? Hè statu rimpiazzatu da a tecnulugia è u travagliu duru?

"Sweet Critical Strike" Stu "dolce strike criticu" principia cù u fruttu nobili. In l'ultimi anni, i frutti nobili sò emersi unu dopu à l'altru : mirtilli, avocados, kiwi, ciliegie... Ogni hè più caru di l'ultimi, cù i mirtilli chì custanu 19,9 yuan per una scatula chjuca, u kiwi d'oru di a Nova Zelanda chì costa 10 yuan è ciliegie chilenu chì vendenu per 75 yuan un catty à u piccu. Ogni hè abbastanza caru per a classe media è abbastanza caru per a ghjente cumuna. In più di l'avocado nantu à a pista di fitness, questi frutti nobili anu vantaghji cumuni: grandezza grande, bella apparenza è dolcezza alta. I ciliegie sò classificate secondu a dimensione di diamitru, da u gradu J à u gradu JJJ, u più altu u gradu u più caru. Fragola rossa hè u livellu di l'apparenza di sta subdivisione, culore luminoso, ci hè un "ruby" chì si vede. Nta l 'ùrtimi anni, picculi mirtilli sò apparsu 24 mm "Big MAC" frutti grossi, prezzu sin'à 30 yuan / scatula in supermercati, è tastà uva dolce.

Cù "più grande, più dolce è più bella", i frutti nobili sò gradualmente amati da i cunsumatori, è ancu crescenu e so esportazioni. In l'ultimi sette anni, l'esportazioni di ciliegia cilena à a Cina anu cresciutu à un ritmu annu mediu di circa 29%. In u 2023, a Nova Zelanda hà esportatu 104 000 tunnellate di kiwi in Cina, cù un valore tutale di 3,16 miliardi di yuan. Cum'è l'astri nascenti di l'industria di l'idoli, i frutti nobili assai ricercati sò ancu "modificate" in silenziu i standard di l'industria. Per esempiu, i più è più frutti cuminciaru à avè qualificazioni, a puma di grana di sumente tunisiana quant'è cinque gradi; I frutti cù nomi sò sviluppati gradualmente: banana super dolce, prugna di zuccaru d'api, ananas di diamanti neri, fragola Zhangji, anguria Kylin, peach Yangshan ... A dolcezza di u fruttu hè ancu migliuratu gradualmente in questu prucessu. In u 2009, u cuntenutu mediu di zuccaru di e sette varietà di anguria senza semi nantu à u mercatu era menu di 10%, è u cuntenutu di zuccaru più altu era solu 11,7%. Oghje, i variità di dessert elevati abbundanu, cum'è 8424, Kirin è a carabina di prima primavera, cù un cuntenutu di zuccaru finu à 13,5% in i centri 2K in i Stati Uniti. In l'anni 1990, u cuntenutu di zuccaru di l'aranciu di roccia era di circa 7%, è in l'ultimi anni, u cuntenutu di zuccaru di l'aranciu dolce Prince hè più altu di 11%. Ancu i mirtilli più dolci cuntenenu cinque volte di zuccaru cum'è 10 anni fà. In generale, u campu di fruttu hè raffinatu è indexatu. Inoltre, in più di a dirigenza di frutti nobili, centu arbureti anu ancu fattu parechji cuntributi. Basatu nantu à u gustu, Baiyuoru hà sviluppatu un sistema di classificazione di qualità di frutta in quattru livelli, vale à dì, a firma, i gradi A, B è C, cù parametri specifichi cumpresi "quattru gradi, una sicurezza", vale à dì l'acidità di zuccaru, freschezza, freschezza, tenerezza, sapori è sicurità, supplementatu da taglia, culore, difettu è cusì.

A mossa hè ancu cunnisciuta cum'è u primu standard di categuria cumpleta in a industria di frutti. Chì era u fruttu in i vechji tempi ? Ognunu hà a so opinione. Avà ci sò standard uniformi per u fruttu bonu, cù dati oggettivi per a dimensione, a forma è a dulcezza. Questu hè cambiatu l'scelta di u cunsumadore, dopu tuttu, l'indicatori sò più intuitivi cà u gustu di fruttu. Pigliendu u kiwi cum'è un esempiu, in supermercati è magazzini di frutta, u kiwi d'oru di Jia Pei hè sempre u più caru è hè sempre postu in a pusizioni cunsigliata, chì face chì a ghjente pensa inconscientemente chì u kiwi di superficia più grande, più piena è più liscia hè a megliu qualità. à u listessu tempu, u latu di a produzzione vede ancu miri di migliione. L'allevu hè i mezi principali, canusciutu comu "hexagonal longan" "brittle miele" cuntenutu di zuccaru di sin'à 20-24%, hè una nova razza di longan è litchi croce, da a squadra di Prufissuri Liu Chengming in South China Agricultural University. I tecnichi di cultivazioni sempre più sofisticati sò ancu aiutu. I fertilizzanti mischiati, a migliurà a terra è l'aumentu di a diffarenza di temperatura trà u ghjornu è a notte aiutanu à i frutti à accumulà u zuccheru. Si pò dì chì a pupularità di frutti nobili hà culpitu a versione "fruttu bonu", i cunsumatori vedenu l'alta qualità, a fine di a produzzione vede u prufittu, l'equilibriu di l'offerta è a dumanda, è dopu sottu à a collusione di i dui partiti, tuttu u mercatu di frutti si sviluppa in a direzzione di "altu dolce".

Ma i mercati ponu esce da a manu. Un esempiu classicu hè a rosula Sunshine, chì passa da raru à sopra, dolce à boring in solu sette anni. Intornu à u 2016, a rosa di u sole hè stata venduta per 300 yuan un mazzulu per via di u so picculu rendiment, carne croccante è dolce, è l'aroma di rosa, cusì hè stata chjamata "Hermes in l'industria di uva". U prezzu altu hà fattu l 'industria uva mitu riccu, l 'industria sparghje una tali nutizia: Shaanxi Weinan un agricultori da 5 ettari di uva prufittu nettu di 680.000 yuan. Per l'agricultori di frutti, l'alti prufitti sò u megliu mutore, coincide cù a tecnulugia di cultivazioni lucalizata di u sole rose in 2016 infine maturu, sta varietà ùn coglie micca a terra, cusì una grande campagna di piantazione naziunale hà iniziatu. Quist'annu, l'area di piantazione di rosa di u sole domesticu hè solu 100 000 mu, e cose sò rari per preziosi. In u 2021, u cultivar si sparghjerà in tuttu u paese, pruducendu finu à u nordu di Shaanxi, Ningxia è Xinjiang, è finu à u sudu di Guangxi, Hunan è Yunnan. Sicondu u "2022 China Sunshine Rose Grape Industry Data Analysis Report" publicatu da Cloud Fruit Industry Brain, l'area di piantazione naziunale di rose di u sole in u 2021 hè di circa 312.100 mu, un surge di 211,79% in cinque anni.

In ordine di cumpetenu di u mercatu, certi pirsuni cuminciaru a pigghiari assai di routes - grande quantità è prezzu bassu, giniralmenti per mu pruduzzione di circa 3.000 libbra, certi vignaghjoli di frutta cresce u pruduzzione per mu à 6.000 libbra o ancu 10.000 libbra. E si aumentemu a produzzione? L'agente di bulking hè un bonu strumentu, dopu à l'usu eccessivu, a testa di u sole di rosula hè abbastanza piena, apre un sguardu, ma hè cavu. Originariamenti, sottu à l'azzione di a scienza è a tecnulugia è di l'attività vigorosa, i frutti ùn ponu micca passà u periodu di crescita normale, assorbanu abbastanza nutrienti di a terra, risultatu in una crescita incompleta. Per fà u mercatu u più prestu pussibule, certi agricultori di frutti anu utilizatu agenti di maturazione per accelerà a forza di u periodu di maturazione di u fruttu. In u mercatu, una volta qualcunu principia a cumpetizione à un prezzu bassu, ci sarà più persone chì ghjucanu à un prezzu più bassu, è u mercatu di caffè è tè di latte hè peggiu, chì porta à un risultatu: u prezzu di i rosi di u sole hè sempre più bassu, è a qualità hè sempre più bassa. Eventualmente, "ridiculously sweet" è "senza aroma" sò diventati recensioni mainstream, è questu fruttu di u top-flow hè cascatu da u pedestal in 2023. Quandu si cumincianu à cutà i cantoni, i vignaghjoli trovanu più. In più di l'agenti espansione è l'agenti di maturazione, ci sò edulcoranti è deacidifiers, sia in Pin-duo o Alibaba search "fruit sweetener", pudete truvà assai prudutti, slogan publicità hè ancu assai attrattiva: un spray hè assai dolce; Denti dolci, addulciti più di 15 gradi. Per l'agricultori di frutti ansiosi, perchè preoccupassi di cultivà quandu ponu piglià una scurciata? U cuntestu più grande hè chì a Cina hè un grande cunsumadore di frutti. I dati Frost & Sullivan mostranu chì a dimensione di u mercatu di vendita di frutti in Cina in 2021 hè di 1,22 trilioni di yuan, è hè previstu chì da u 2026, a scala di l'industria hè prevista per cresce à 1,8 trilioni di yuan.