Polydextrose hè un tipu di fibra dietetica soluble in acqua, chì hè un polimeru D-dextrose furmatu da glucose, sorbitol è l'acidu citricu, chì hè riscaldatu in una mistura fusa secondu una proporzione specifica, è poi condensatu da u vacuum. Un carbuidratu speciale cù pocu calori, senza zuccaru, bassu indice glicemicu, stabilità è alta toleranza, cù caratteristiche prebiotiche. E so caratteristiche fisiulogichi, cum'è l'aghjustà l'ambiente microecologicu gastrointestinali, a defecazione è a prevenzione di e malatie intestinali, facenu largamente utilizatu in diversi alimenti, in particulare l'alimenti funziunali cù poca energia è alta fibra. In a lettera di risposta di u Dipartimentu di l'Alimentazione di a Cummissione Naziunale di Salute è Pianificazione di a Famiglia nantu à tematiche relative à polydextrose (National Health Food Evaluation Memo (2014) N ° 241), hè indicatu chì a polidestrosa pò esse amministrata cum'è una materia prima alimentaria cumuni. Cum'è un additivu alimentariu o un agente di fortificazione nutrizionale, deve risponde à e disposizioni di u standard naziunale GB2760 o GB14880.

Azzione farmacologica

1.Low-energy polyglucose hè u pruduttu di polymerization aleatoriu, cù parechji tippi di ligami glucoside è struttura moleculare cumplessa, chì hè difficiule à esse digeritu è ??utilizatu da l'omu o animali, cusì hà bassu calore. Un gran numaru di esperimenti animali è umani anu cunfirmatu chì a poliglucose hà un valore caloricu bassu, circa 1 kcal / g. L'alimentazione di i rati cù 14 C-labeled polyglucose pruvò chì circa 60% à 70% di u polyglucose ùn hè micca cunvertitu in energia utilizable, è circa 30% hè stata cunvertita in energia usata. 2. Mantene a funzione intestinali sana è prevene u stinimentu Perchè u poliglucose hà una bona retenzioni d'acqua, a poliglucose senza digerimentu aumenta a motilità intestinali è a scarica di feci. à u listessu tempu, una parte di a poliglucose in u grossu intestinu pò esse fermentata è utilizata da bifidobacteria è altri batteri benifichi per pruduce una grande quantità di acidi grassi à catena corta, chì ponu riduce u p è H intestinali, stimulà a peristalsi intestinale, aumenta l'umidità di e feci è mantene una certa pressione osmotica, regulendu cusì l'ambiente intestinale in i dui modi. 3. Polyglucose hè un prebioticu efficace chì regula l'equilibriu di a flora intestinali. Dopu à esse ingeritu in u corpu umanu, ùn hè micca digeritu in a parti suprana di u trattu gastrointestinali, è solu parzialmente fermentatu in a parti inferjuri di u trattu gastrointestinali, chì prumove a proliferazione di bacteria intestinali benefica (bifidobacterium è Lactobacillus) è impedisce a crescita di bacteria dannosa cum'è Clostridium è Bacteroides. A poliglucose hè fermentata da battìri benifichi per pruduce l'acidi grassi à catena corta, cum'è l'acidu è l'acidu butiricu, chì riduce u pH intestinali è pò aiutà à cumbatte l'infezzione è riduce u risicu di cancru. 4. Eliminate sustanzi tossichi da u corpu, riduce u risicu di cancru intestinali, migliurà l'immunità Polyglucose pò inibisce l'absorption di sustanzi tossichi in u intestinu è l'expulse à traversu i feces per riduce l'accumulazione di sustanzi tossichi in u corpu. 5. Prumove l'absorzione di elementi minerali Numerosi studii anu dimustratu chì l'assunzione di zuccheri non digeribili pò prumove l'absorzione di calcium in i rati, cumpresi diversi alcoli di zuccaru, oligosaccharides è polisaccaridi, cusì i zuccheri non digeribili ponu ghjucà un rolu beneficu in l'absorzione è a retenzioni di u corpu umanu di calcium. Polyglucose, cum'è un polisaccharide non digerible, pò ancu prumove l'absorzione di calcium. 6. Improve u metabolismu di lipidi, Lowering trigliceridi è colesterol U colesterolu hè una sustanza soluble in grassu chì si unisce à i proteini per furmà particeddi lipoproteini è scorri in u sangue. Alti livelli di colesterolu in u sangue umanu pò purtà à l'arteriosclerosi è ipertensione. Studi animali anu dimustratu chì a poliglucose pò prevene o riduce u trasportu di trigliceridi è colesterol à a linfa mesenterica è cusì riduce l'assorbimentu di trigliceridi è colesterolu in i rati. 7. Risposta glucemica ridutta Dieti ricchi di carbuidrati high-glycemic cum'è diversi zuccheri è amidi sò sempre più ligati à i prublemi di salute, cum'è l'obesità è a prima diabete di tipu 2. Polyglucose hè difficiule d'esse assorbita, l'indice glicemicu hè assai bassu (relativu à 4% à 7% di glucose), ùn hè micca faciule d'aumentà u zuccheru in sangue dopu à piglià, è ùn stimula micca a secrezione di insuline, chì hè assai adattatu per i malati diabiti. Polyglucose pò ancu esse usatu per rimpiazzà i carbuidrati di l'indice glicemicu altu in diversi alimenti, riducendu a carica glucemica generale di u pruduttu finali. L'esperimenti clinichi anu dimustratu chì l'indice glicemicu di u corpu umanu dopu l'ingestimentu di 12 g di poliglucose è 50 g di uva era di 89% (in cunfrontu cù l'indice glicemicu di 100% dopu l'ingestimentu di 50 g di glucose), indicando chì u poliglucose ùn era micca dipendente di l'insulina, è ancu dimustrava chì u glucose pò ritardà a piccula absenza di glucose. Pò esse pruvucatu da u ritardu di u sviutamentu gastricu per u riempimentu di poliglucose è l'aumentu di a densità di l'intestinu chjucu. 8. Aumentà a sazietà, aiutanu à u cuntrollu di u pesu U numaru di persone chì soffrenu di l'obesità hè in crescita in u mondu sanu, è i dieti pocu calori sò un modu efficace di cuntrollu di pesu. Polyglucose hà un valore caloricu più bassu, chì pò fà chì e persone ghjunghjenu l'effettu di cresce a sazietà sottu a cundizione di piglià menu calori. Da una banda, l'alimenti bassu calori pruduciutu cù poliglucose ponu aumentà u sensu di sazietà, perchè i cunsumatori evitanu di sentu fami per un bellu pezzu. Polyglucose pò ancu supprime l'appetite, riduce l'ingesta di l'alimentariu, è caccià l'excedente di grassu è energia da u corpu. Per d 'altra banda, a poliglucose pò ancu formate una film nantu à u muru gastrointestinali, imbulighjate un pocu di grassu in l'alimentariu, limità l'assorbimentu di grassu in u trattu digestivu, è prumove l'excrezione di sustanzi lipidi, per riduce l'accumulazione di grassu è u pesu di cuntrollu.