Le mécanisme antioxydant et l'effet de piégeage des radicaux libres de la vitamine E
A vitamina E esercita effetti antioxidanti, neutralizeghja è sguassate i radicali liberi, è prutegge u corpu da i danni oxidativi attraversu i seguenti modi:

1. Neutralizza direttamente i radicali liberi
A struttura molekulari di a vitamina E, cum'è l'alfa tocoferol, pò ligà à i radicali liberi, cum'è e spezie reattive di l'ossigenu (ROS), fornendu atomi di l'idrogenu per rende micca distruttivi è cunvertisce in sustanzi stabili, finisce cusì a reazione in catena di i radicali liberi.
E so proprietà lipofili permettenu di incrustà preferenzialmente in a capa lipidica di a membrana cellulare, prutegge direttamente l'acidi grassi insaturati in a membrana cellulare da attacchi di radicali liberi è mantene l'integrità di a struttura di a membrana cellulare.
2. Interrupt the lipid peroxidation chain reaction
Quandu i radicali liberi attaccanu i lipidi di a membrana cellulare, attivanu una reazzione in catena d'ossidazione. A vitamina E pò catturà rapidamente i radicali liberi di lipidi generati durante a perossidazione di lipidi, bluccà a più diffusione di reazzioni oxidative.
3. Collaborate cù altri antioxidanti per rinfurzà l'effettu
L'effettu sinergicu di l'antioxidanti solubili in l'acqua, cum'è a vitamina E è a vitamina C: a vitamina E sguassate i radicali lipidichi è s'ossida, mentre chì a vitamina C pò aiutà à rinfurzà è restaurà l'attività, furmendu un ciculu antioxidante.
L'applicazione specifica è l'effettu di a vitamina E antioxidante
Prutezzione di a pelle:
Riduce a generazione di radicali liberi indotta da UV, allevia i danni di u fotoaging, è ritarda a furmazione di rughe è pigmentazione.
Inibisce l'attività di tirosinasi, riduce a sintesi di melanina è illuminate u tonu di a pelle.
Antioxidante sistemicu:
Reduce u risicu di l'ossidazione di lipoproteini di bassa densità (LDL) è prevene l'aterosclerosi.
Prutegge l'organi cum'è a lente cristallina è e cellule riproduttive chì sò sensittivi à l'ossidazione, è riduce u risicu di cataratte è infertilità in età.