HMB hè un metabolite intermediu di a leucina aminoacidu essenziale umana, è u corpu umanu pò pruduce una piccula quantità di HMB stessu. In una dieta normale, u corpu umanu pruduce circa 300 à 400 mg per ghjornu, di quale u 90% vene da u catabolismu di leucina. HMB pò esse usatu per prumove a crescita di i musculi, rinfurzà l'immunità, riduce u colesterolu è i livelli di lipoproteini di bassa densità in u corpu per riduce l'occurrence di malatie coronarie è di malatie cardiovascular, ma ancu per rinfurzà a capacità di fissazione di u nitrogenu di u corpu, mantene i livelli di proteine ????in u corpu, è prevene a decadenza musculare in i malati in lettu o paralizati. Nta l'ultimi anni, perchè pò riduce u dannu di u tessulu musculare dopu l'eserciziu, riparà e fibri musculari, aumenta a forza musculare è brusgiate u grassu di u corpu, hè diventatu un ingredientu stella in i prudutti di nutrimentu sportiu. Inoltre, HMB hè stata clinicamente pruvata per accelerà a guariscenza di ferite è inibisce a inflamazioni. I studii anu dimustratu chì Ca HMB pò accelerà a sintesi di prutezione è rallentà u cunsumu di prutezione. Ca HMB cumminatu cù glutamine è arginine pò migliurà u equilibriu negativu di nitrogenu di i pazienti è ghjucanu un rolu pusitivu in a ricuperazione da traumu è chirurgia.

In u 2011, l'anzianu Ministeru di Salute di a Cina annuncia l'appruvazioni di β-hydroxy-β-methylbutyrate calcium (Ca HMB) cum'è un novu alimentu risorsa, l'usu di l'alimentu di nutrimentu sportivu, l'alimentu di formula speciale d'usu medico, a quantità cunsigliata hè ≤3 grammi / ghjornu. In 2017, a Cummissione Naziunale di Salute è Pianificazione Famiglia annuncia l'espansione di u scopu di l'applicazioni di Ca HMB da l'uriginale duie applicazioni à nove, è hà incaricatu l'istituzioni di a tecnulugia di valutazione di u risicu per fà valutazioni di sicurezza. L'usu di Ca HMB hè statu allargatu per include bevande, latti è latticini, prudutti di cacao, cioccolatu è prudutti di cioccolatu, dolci, prudutti di pane, è alimenti dietetichi speciali, è a quantità cunsigliata era sempre ≤3 g / ghjornu, chì ùn superava a dosa di vuluntarii di prova umani. Ca HMB hè statu ricunnisciutu cum'è GRAS da a Food and Drug Administration di i Stati Uniti in u 1995 è hè utilizatu in l'alimenti di nutrimentu medicale è di dieti speciali. In l'ultimi 20 anni, Ca HMB hè statu largamente utilizatu in i prudutti lattichi, prudutti di cioccolatu, bevande, barrette energetiche è altri alimenti in u mercatu di i Stati Uniti. Ca HMB hè una materia prima alimentaria permessa da i rigulamenti giapponesi, chì pò esse aghjuntu in parechji campi cum'è l'alimentu ordinariu, l'alimentu di nutrimentu sportivu, l'alimentariu per a perdita di pisu, l'alimentu di bellezza, etc. Pò esse ancu usatu cum'è ingredientu funziunale in supplementi dietetichi cum'è capsule, pasticchi, bevande solidi. Per i pruduttori è e farmacie, Ca HMB hè attualmente unu di i ingredienti di salute più populari in u mercatu giapponese.