In generale, u sviluppu di l'industria alimentare funzionale di u Giappone ùn pò esse separatu da a prumuzione di e pulitiche. L'alimentu funzionale di u Giappone hè divisu in l'alimentu funziunale specificu, l'alimentu funziunale nutrizionale è l'etichettatura funziunale di l'alimentu in trè categurie, l'implementazione di a gestione di classificazione è classificazione. U mercatu hè maturu è tende à esse saturatu, è ci sò trè aghjustamenti pulitichi in u cursu di l'industria sanitaria giapponese. In u casu di rallentà a crescita di u mercatu, l'allargamentu di u limitu di pulitica hà stimulatu a crescita di a scala di l'industria.

Prima di u 2005: u Giappone hà sperimentatu a trasfurmazioni di a terza à a quarta era di cunsumu, hà sperimentatu l'ecunumia di bolle è u fallimentu finanziariu, è l'effettu di lipstick era evidenti sottu a depressione ecunomica; à u listessu tempu, l'anziane di a pupulazione giapponese è a crescita di i spesi di i cunsumatori in l'assistenza medica anu stimulatu a rapida crescita di a scala di l'industria di i prudutti di a salute.

Dopu à u 2005: in generale, u tassu di crescita di l'alimentu funzionale di u Giappone hè cascatu da un altu livellu à un livellu bassu di un cifri, è una volta hè diventatu negativu sottu l'impattu di l'epidemie, soprattuttu perchè l'industria hà passatu u periodu di crescita rapida, in u casu di l'impattu di u terremotu è a mancanza di dumanda domestica, ancu l'intruduzione di u sistema di etichettatura funzionale ùn hà micca cambiatu a crescita di l'industria à bassa velocità. Tuttavia, questu ùn significa micca chì l'industria di l'alimentariu funzionale ùn hà micca punti brillanti, trà i quali u mercatu di nutrimentu sportivu di u subsettore s'hè riscaldatu rapidamente dopu l'intruduzione di a pulitica, una volta chì rompe a crescita di 25%, è a proporzione di l'industria di i prudutti di salute hè aumentata da 4,2% in 2009 à 11% in 2023.

Fighjendu i segmenti di u mercatu di l'alimentu funzionale giapponese, a scala di i supplementi dietetichi hè sempre u primu in l'industria, è u campu di l'alimentazione sportiva hè gradualmente emergente, cù una crescita cumposta di 12% in l'ultimi cinque anni. Sicondu Euromonitor, da u 2009 à u 2023, a parte di l'industria di i supplementi dietetichi hà dimustratu una tendenza à calà, ma hà ancu apertu un gap significativu cù l'altri industrii, è a so parte hè stata in cima1. A scala generale è a proporzione di l'industrii tradiziunali di nutrimentu è di gestione di pesu anu diminuitu; U mercatu di l'alimentazione sportiva rapprisenta a più chjuca proporzione, ma hà dimustratu una clara tendenza à l'alza, cù CAGR5 è CAGR10 cuntandu 12.0% / 9.3%, rispettivamente. Da u 2023, a quota di u mercatu tutale di supplementu dieteticu / gestione di pesu / tonica tradiziunale / nutrizione sportiva in e quattru industrii di molecule fine di l'alimentu funzionale hè 61,2%, 6,0%, 21,7% è 11,0%, rispettivamente, è a nutrizione sportiva hà superatu a gestione di pesu per diventà u terzu mercatu più grande per l'alimentu funzionale.

Mercatu di l'alimentazione sportiva: una pista di alimentazione funzionale di nicchia in crescita gradualmente, participanu à e cumpagnie di latti di ligame. L'ingaghjamentu di proteine ????per capita in Giappone hè cascatu in l'ultimi anni à u listessu livellu cum'è in l'anni 1950, principalmente per via di una dieta eccessiva è a cuscenza di l'abitudini alimentarii chì si concentranu troppu nantu à i vegetali, risultatu in una ingesta inadegwata. U 4 di nuvembre di u 2020, Meiji hà publicatu un studiu chì dimustrava per a prima volta una correlazione positiva generale trà l'assunzione di proteine ????di ghjornu è l'aumentu di massa musculare. I prudutti di nutrimentu sportivu sò gradualmente in crescita per i bisogni di supplementi di proteine ????di ghjornu di i gruppi di fitness è di i gruppi generale. Finu à avà, a participazione di diversi tipi di imprese in a catena di l'industria di l'alimentu di salute hè principalmente divisa in duie strade:

Register à divintà un alimentu funziunali specifichi, ma a maiò parti di sti mprisi sò grossi Manufacturers, pò compie a pianificazione di u produttu à a fabricazione, vendite di a catena industria cumpleta. Appiecà à diventà un costu di sviluppu relativamente bassu di l'alimentu di etichettatura funziunale, l'alimentu funziunale nutrizionale, a maiò parte di sti imprese fucalizza nantu à a pianificazione di u produttu è a publicità, a produzzione hè affidata à l'esternu.

Da virtuale à reale, e richieste di i cunsumatori per l'alimenti funzionali sò gradualmente cambiate da l'attributu supplementu di abbellimentu di a vita à l'attributu di prevenzione di malatie orientata à a vita / miglioramentu di a salute, è a cuscenza di a fitness purtata da a tendenza di perdita di pisu è a situazione epidemica conduce à u sviluppu di u mercatu di nutrizione sportiva. Sicondu Yano Institute of Economic Research, i prudutti di mantenimentu di a salute è di prumuzione cum'è u sucu verde, nutrienti basi cum'è VC, è i prudutti di bellezza cum'è l'acidu hyaluronicu occupanu i primi trè, ma l'accumulazione di grassu neutru è viscerale causatu da stili di vita muderni. Gruppi di tutte l'età accuminciaru à attentu à "grassu di u ventre è perdita di pisu", è focu annantu à l'imbiancatura anti-aging è altri belli attributi supplementari di i prudutti di salute cum'è VC è a dumanda di l'acidu hyaluronique hà dimustratu una tendenza à calà, a scala di battìri lattici cù a funzione di regulazione intestinali hà dimustratu una crescita rapida, hè prevista per mostrà una tendenza di crescita cuntinua in u futuru. Sicondu u sondaghju di l'opinione publica di l'Agenzia Sportiva Giapponese, sempre più persone sò cuscenti di l'impurtanza di rinfurzà l'immunità è a forza fisica basica, è i trè motivi principali per a ghjente per migliurà a fitness sò [ùn sò più occupati], [per prevene COVID-19] è [per stabilisce l'interessu in u sport]. A migliione di a cuscenza di e persone di fitness è salute è immunità hà stabilitu a basa di massa per a crescita di u mercatu di l'alimentazione sportiva.

U rapidu sviluppu di a pista di l'alimentu funziunale hà attiratu l'attenzione di diverse imprese, è hè diventatu un modu impurtante per i participanti di u mercatu di nutrimentu sportivu per cutà. L'intruduzioni di u sistema d'assicuranza speciale hè ancu un significatu epocale per u tempu precedente. Tuttavia, cù l'avanzata di u tempu, per via di i requisiti di u sistema di cibi funzionali specifichi, a lista di prudutti speciali garantiti deve passà per un longu tempu di ricerca è sviluppu, prucessi clinichi è ispezione di prucessu puliticu, spessu e piccule è medie imprese ordinarie ùn ponu micca permette di costi elevati di ricerca è sviluppu è costi di tempu lento, cusì generalmente solu grandi imprese o capi di l'industria sceglienu di dumandà a registrazione di l'alimentu funzionale. Dunque, più di deci anni dopu à a lista di u sistema d'assicuranza speciale, a registrazione di u produttu hè cresciutu da a crescita splussiva à u nivellu, sia l'altu costu purtatu da a recessione ecunomica, o l'industria stessa tende à saturazione, u più forte l'imprese chjuche è mediu ùn anu micca l'uppurtunità di cuntinuà à sopravvive, cusì a scala di l'industria hè cascata una volta in un collu di bottiglia. Dapoi u lanciu di a pulitica alimentare funziunale in 2015, un novu canale hè apertu per e piccule è medie imprese, è a riduzione di u sogliu di ingressu è u sistema di registrazione è lista prima di appruvazioni hà ancu ridutta u costu di prova è errore di l'imprese, cusì un gran numaru di imprese anu cuminciatu à pruvà à dumandà a registrazione di l'alimentu funzionale.

Nta l'ultimi anni, i picculi è mediani cumpagnii di lattichi sò ancu pruvatu à cutà in u mercatu di nutrimentu sportivu registrendu l'alimenti funziunali. Cumu l'anu dettu sopra, a pulitica di l'etichettatura funzionale di l'alimentu hè favurita da e PMI per via di u so sogliu bassu è di e caratteristiche di u sistema di prima cummercializazione è dopu appruvazioni. à u listessu tempu, sicondu l'Istitutu Yano di Ricerca Economica, a proporzione di l'alimentazione funziunale / l'alimentu generale / i prudutti freschi hè di 53,6% / 42,6% / 3,8%, è l'alimentu generale occupa ancu una parte alta, cumpresu di l'imprese multi-industria per entre è arricchisce a forma di l'alimentu funziunale.