L'articuli sò a basa strutturale chì liganu dui ossi per cumpletà movimenti flessibili. I musculi ùn solu furniscenu a putenza per i movimenti, ma ancu i musculi è i tendini attaccati intornu à l'articuli sò a basa strutturale impurtante per assicurà a stabilità di l'articuli. I musculi ponu cuntrullà fermamente a stabilità di l'articuli cum'è l'acciaiu è u cimentu.HMB-Ca(β-idrossi-β-metilbutirato), chì prumove a crescita musculare, hè diventatu u novu predilettu in u campu di i supplementi nutrizionali per l'artrosi.

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L'acidu beta-idrossi-beta-metilbutiricu (HMB) si trova largamente in l'agrumi, certi ligumi cum'è i broccoli, i legumi cum'è l'alfalfa, è certi pesci è frutti di mare. L'acidu beta-idrossi-beta-metilbutiricu (HMB), cum'è metabolitu di a leucina, hè statu dimustratu chì aumenta a sintesi musculare, riduce a degradazione musculare è hà effetti antiinflamatori. A cunversione di HMB in sale di calciu β-idrossi-β-metilbutirratu stabile (HMB-CA) hè statu largamente adupratu in a nutrizione sportiva è altri alimenti, chì ponu ghjucà un rolu nutrizionale particulare:

1, adupratu per prumove a crescita musculare, rinfurzà l'immunità, riduce u livellu di colesterolu è lipoproteine ????à bassa densità (LDL) in u corpu per riduce l'occorrenza di malatie coronarie è malatie cardiovasculari, ma ancu per rinfurzà a capacità di fissazione di l'azotu umanu, mantene i livelli di proteine ????in u corpu;
2, pò esse aghjuntu à e bevande, u latte è i prudutti lattieri, i prudutti di cacao, u cioccolatu è i prudutti di cioccolatu, i dolci, i prudutti da fornu, l'alimenti dietetichi speciali, a quantità cunsigliata hè sempre ≤3 g/ghjornu; 3, u ricunniscenza GRAS di l'Amministrazione di l'Alimentazione è di i Medicinali di i Stati Uniti, u scopu d'usu per l'alimenti di nutrizione medica è i pasti speciali. Sicondu a Tavula 2 è a Tavula 3 di e "Regole Generali per l'Alimentazione di a Nutrizione Sportiva di u Standard Naziunale per a Sicurezza Alimentare" di a Cina (GB 24154-2015), 1-3 g/ghjornu ponu esse aghjuntu à i prudutti di nutrizione sportiva di velocità è forza.