Ca HMB, nome completo β-hydroxy-β-methylbutyrate calcium, hè una di e forme supplementari cumuni di HMB (β-hydroxy-β-methylbutyrate). L'acidu beta-hydroxy-beta-methylbutyric (HMB) si trova assai in l'agrumi è certi ligumi cum'è bròcoli, legumi cum'è alfalfa, è certi pesci è frutti di mare. β-hydroxy-β-methylbutyrate calcium (Ca HMB) hè un sal di calciu di β-hydroxy-β-methylbutyrate (HMB). A causa di a natura attiva di HMB, per facilità l'almacenamiento è l'usu, hè di solitu cunvertitu in sal di calciu quandu si sintetizza, è u cuntenutu di u cumpunente principale HMB varieghja da 77-82%.

HMB hè un metabolite intermediu di a leucina aminoacidu essenziale umana, è u corpu umanu pò pruduce una piccula quantità di HMB stessu. In una dieta normale, u corpu umanu pruduce circa 300 à 400 mg per ghjornu, di quale u 90% vene da u catabolismu di leucina. HMB pò esse usatu per prumove a crescita di i musculi, rinfurzà l'immunità, riduce u colesterolu è i livelli di lipoproteini di bassa densità in u corpu per riduce l'occurrence di malatie coronarie è di malatie cardiovascular, ma ancu per rinfurzà a capacità di fissazione di u nitrogenu di u corpu, mantene i livelli di proteine ????in u corpu, è prevene a decadenza musculare in i malati in lettu o paralizati. Nta l'ultimi anni, perchè pò riduce u dannu di u tessulu musculare dopu l'eserciziu, riparà e fibri musculari, aumenta a forza musculare è brusgiate u grassu di u corpu, hè diventatu un ingredientu stella in i prudutti di nutrimentu sportiu. Inoltre, HMB hè stata clinicamente pruvata per accelerà a guariscenza di ferite è inibisce a inflamazioni. I studii anu dimustratu chì Ca HMB pò accelerà a sintesi di prutezione è rallentà u cunsumu di prutezione. Ca HMB cumminatu cù glutamine è arginine pò migliurà u equilibriu negativu di nitrogenu di i pazienti è ghjucanu un rolu pusitivu in a ricuperazione da traumu è chirurgia.

En 2011, l'ancien ministère chinois de la Santé a annoncé l'approbation du β-hydroxy-β-méthylbutyrate de calcium (Ca HMB) cum'è una nova risorsa alimentu, l'usu di l'alimentu di nutrimentu sportivu, l'alimentu di formula d'usu medica speciale, a quantità cunsigliata hè ≤3 grammi / ghjornu. In 2017, a Cummissione Naziunale di Salute è Pianificazione Famiglia annuncia l'espansione di u scopu di l'applicazioni di Ca HMB da l'uriginale duie applicazioni à nove, è hà incaricatu l'istituzioni di a tecnulugia di valutazione di u risicu per fà valutazioni di sicurezza. L'usu di Ca HMB hè statu allargatu per include bevande, latti è latticini, prudutti di cacao, cioccolatu è prudutti di cioccolatu, dolci, prudutti di pane, è alimenti dietetichi speciali, è a quantità cunsigliata era sempre ≤3 g / ghjornu, chì ùn superava a dosa di vuluntarii di prova umani. Ca HMB hè statu ricunnisciutu cum'è GRAS da a Food and Drug Administration di i Stati Uniti in u 1995 è hè utilizatu in l'alimenti di nutrimentu medicale è di dieti speciali. In l'ultimi 20 anni, Ca HMB hè statu largamente utilizatu in i prudutti lattichi, prudutti di cioccolatu, bevande, barrette energetiche è altri alimenti in u mercatu di i Stati Uniti. Ca HMB hè una materia prima alimentaria permessa da i rigulamenti giapponesi, chì pò esse aghjuntu in parechji campi cum'è l'alimentu ordinariu, l'alimentu di nutrimentu sportivu, l'alimentariu per a perdita di pisu, l'alimentu di bellezza, etc. Pò esse ancu usatu cum'è ingredientu funziunale in supplementi dietetichi cum'è capsule, pasticchi, bevande solidi. Per i pruduttori è e farmacie, Ca HMB hè attualmente unu di i ingredienti di salute più populari in u mercatu giapponese.

HMB hè largamente utilizatu in e bevande solidi, è tali prudutti sò ancu abbastanza abbundanti in u mercatu internaziunale. Per esempiu, Juven lanciata da Abbott per prumove a sintesi di prutezione, Myoplex Muscle Armor lanciata da EAS in i Stati Uniti, Fracora per a salute di i musculi di età media è anziana prodotta da Concord in Japan, etc., sò tutti basati in HMB cum'è a materia prima core. Per e bevande liquidi HMB, l'applicazione domestica hè in u stadiu iniziale, ma l'imprese straniere anu appiicatu è sò in u prucessu di sviluppu graduali. Per esempiu, sports drink SUISPO lanciata da cumpagnia Japanese ISDG, è bellezza orale liquidu Flowage lanciata da Japanese Concord. Cum'è una nova materia prima di l'alimentariu chì pò esse aghjuntu à e bevande, l'HMB pò esse cumminatu cù una varietà di proteini, cum'è u concentratu di proteina di latte, concentratu di proteina di latte, isolatu di proteina di latte, è proteina vegetale, è pò ancu esse usatu cù formulazioni di vitamini è minerali per aumentà a funziunalità di u produttu. U latti liquidu è u latti in polvere cù HMB pò esse usatu per e persone di mezza età è anziani per aiutà à prevene a decadenza musculare, è pò ancu esse aduprata per e persone di sport è fitness per furnisce un supplementu di nutrimentu per a salute di i musculi. In più, qualchi iogurtu funziunali nant'à u mercatu, agghiuncennu HMB pò aghjurnà u cuncettu di u prodottu uriginale è furnisce u cuncettu di riduzzione di grassu è forma forma, è agghiuncennu matiriali funziunali di ice cream hè dinù un mezzu nuvatori di parechji pruduttori straniera ice cream. L'aggiunta di ingredienti HMB pò rinfurzà l'efficacità di u ghjacciu nantu à a premisa di assicurà u gustu è u gustu. Inoltre, HMB pò ancu esse usatu in bars di nutrimentu è dolci, cum'è u pruduttu più famosu di a barra di nutrimentu hè Maximuscle, chì aghjunghje 20 grammi di proteina, 3,4 grammi di creatina monoidrata è 1,6 grammi di HMB, chì hè annunziata per riduce a rottura di a proteina, custruisce musculu mentre prumove a ricuperazione post-exercitu. I sviluppatori di l'alimentariu per a perdita di grassu anu longu applicatu HMB à i dolci, cum'è a cumpagnia giapponese ISDG prodottaHMBcaramelle, chì hè una caramella per e persone chì custruiscenu musculi è perde grassu.

Cum'è una intervenzione nutrizionale efficace per a prevenzione è u trattamentu di u sindromu di decadenza musculare,HMBhè statu cunfirmatu da una quantità di studii clinichi, è HMB hè stata clinicamente pruvata per accelerà a guariscenza di ferite è inibisce a inflammazione. Attualmente, u sviluppu è l'applicazione di HMB in u campu di l'alimentu domesticu hè appena principiatu, ma cù a rimuzione di l'ostaculi regulatori domestici, è ancu l'aumentu è a prumuzione di diversi alimenti funzionali HMB in u mercatu globale, si crede chì in un futuru vicinu, HMB avarà una prospettiva di sviluppu più larga in u campu di l'applicazione di l'alimentariu.