0102030405
Acesulfam draselny je umělé sladidlo známé také jako Ace-K
Zavedení
1. Acesulfam je potraviná?ská p?ídatná látka, chemická látka podobná sacharinu, rozpustná ve vodě, zvy?ující sladkost jídla, ne
vy?iva, dobrá chu?, ?ádné kalorie, ?ádny metabolismus nebo vst?ebávání v lidském těle. Lidé, obézní pacienti, ideální sladidla pro diabetiky), dobrá tepelná a kyselá stabilita atd.
2. Acesulfam má silnou sladkost a je asi 130krát slad?í ne? sacharóza. Jeho chu? je podobná jako u sacharinu. P?i vysokych koncentracích má ho?kou chu?.
3. Acesulfam má vyraznou sladkou chu? a chu? podobnou sacharinu. P?i vysokych koncentracích má ho?kou chu?. To je
nehygroskopicky, stabilní p?i teplotě místnosti a dob?e se mísí s cukernym alkoholem, sacharózou a podobně. Jako nenutri?ní sladidlo m??e byt ?iroce pou?íván v r?znych potravinách. Podle ?ínskych p?edpis? GB2760-90 m??e byt pou?it pro tekuté, pevné nápoje, zmrzlinu, dorty, d?emy, nakládané okurky, kandované ovoce, ?vyka?ky, sladidla pro stolování, maximální mno?ství pou?ití je 0,3 g/kg.
popis2
Pou?ívání
1. Acesulfam-K je ?iroce pou?íván v r?znych druzích potravin.
2. Acesulfam-K je nejvhodněj?í sladidlo pro nealkoholické nápoje kv?li jeho stabilitě a dobré chuti,
lze jej pou?ít v potravinách, jako jsou sladidla: nealkoholické nápoje, ?vyka?ky, instantní káva, instantní ?aj, mlé?né vyrobky
analogy vyrobk?, ?elatiny, pudingové dezerty, stolní sladidla a zapékaná jídla.
3. Acesulfam draselny lze také pou?ít v léka?ství a kosmetice, nap?. sirup, zubní pasta, rtěnka,
ústní vody a podobné vyrobky.
Specifikace produktu
Název produktu | Potraviná?ské sladidlo acesulfam-k | |
POLO?KA | NORMA | VYSLEDKY |
Vzhled | Bíly krystalicky prá?ek | odpovídá |
Assary | 99,0–101,0 % | 99,97 % |
Rozpustnost ve vodě | Volně rozpustny | odpovídá |
Absorpce ultrafialového zá?ení | 227 ± 2 nm | 227 ± 2 nm |
Rozpustnost v ethanolu | Mírně rozpustny | Mírně rozpustny |
Ztráta su?ením | 1,0 % max | 0,3 % |
Síran | 0,1 % max | 0,05 % |
Draslík | 17,0–21 % | 17,9 % |
Ne?istota | Max. 20 str./min | odpovídá |
Heavy metal | 1,0 ppm max | odpovídá |
fluorid | 3,0 ppm max | odpovídá |
Selen | 10,0 ppm max | odpovídá |
Vést | 1,0 ppm max | odpovídá |
hodnota PH | 6,5-7,5 | 6.8 |