Estery acetátu isobutyrátu sacharózy (jako SAIB90, SAIB80), jako potraviná?ské emulgátory a látky zvy?ující hmotnost, vyhovují mezinárodním standard?m jako JECFA, FCC, CAC atd. ?íslo kyselosti (≤ 0,2 mgKOH/g) a zbytky tě?kych kov? (≤ 5 ppm) jsou p?ísně kontrolovány v rámci bezpe?nych limit?.
Jeho chemická struktura (hexaisobutyrát sacharosa diacetát) byla ově?ena infra?ervenou spektroskopií a jeho kompatibilita s podobnymi produkty ve Spojenych státech dosáhla 99,47 %, co? zaji??uje stabilitu procesu.