IFT organizuje Institute of Food Technologists a ka?dy rok se otá?í v jiném městě ve Spojenych státech. Vystava má dlouhou historii a konala se zatím po 71. Jedná se o rozsáhlou a presti?ní mezinárodní odbornou vystavu a pr?myslovou akci potraviná?skych p?ídatnych látek, potraviná?skych p?ísad a technologií v Americe, vystava shroma??uje novou situaci globálních vědeckych a technologickych úspěch? potraviná?ského pr?myslu do produkt?, odrá?í směr a dynamiku rozvoje potraviná?ského pr?myslu a p?edstavuje vyvojovy trend světového potraviná?ského vědního a technologického pr?myslu.

Vystava jako celek má pocit, ?e tok lidí je maly a továrna je v podstatě zalo?ena na starych zákaznících. Z hlediska umístění stánku se doporu?uje upravit jej p?ímo z vystavní strany, aby byl efekt lep?í na mezinárodní vystavní plo?e.

Spojené státy jsou navíc rozlehlé a ?ídce osídlené a podle pr?vodce jsou v?ude vidět lidé, kte?í běhají kv?li kondici. V supermarketech se také prodává více druh? zdravotnickych produkt?, jako jsou prospě?né houby, hedvábny peptidovy prá?ek, ov?í placenta, kolagenovy prá?ek, proteinovy prá?ek, polyfenoly, lutein a dal?í produkty. Trh s funk?ními slo?kami potravin je tedy obrovsky. Velmi oblíbenymi produkty jsou také sladidla sukralóza, stévie a monk fruit.

Spojené státy mají vysoce rozvinutou moderní tr?ní ekonomiku, jejich HDP a zahrani?ní obchod jsou na prvním místě na světě a mají relativně kompletní makroekonomicky regula?ní a kontrolní systém. Podle statistik amerického ministerstva obchodu ?inil od ledna do dubna 2017 objem dovozu a vyvozu zbo?í ve Spojenych státech 1 232,74 miliardy americkych dolar?, co? p?edstavuje nár?st o 7,0 % oproti stejnému období loňského roku (toté? ní?e). Deficit obchodní bilance ?inil 62,61 miliardy americkych dolar?, co? p?edstavuje nár?st o 12,9 procenta. Obchodní deficit ?inil 239,09 miliardy USD, co? p?edstavuje nár?st o 8,4 %. V prvních ?ty?ech měsících roku dosáhl dvoustranny dovoz a vyvoz zbo?í mezi Spojenymi státy a ?ínou 185,15 miliardy USD, co? p?edstavuje nár?st o 9,0 %. Mezi nimi vyvoz USA do ?íny ?inil 39,34 miliard USD, co? je nár?st o 16,2 %, co? p?edstavuje 7,9 % celkového vyvozu USA, co? p?edstavuje nár?st o 0,6 procentního bodu; USA dovezly z ?íny 145,82 miliard americkych dolar?, co? p?edstavuje nár?st o 7,2 %, co? p?edstavuje 19,8 % celkového dovozu USA, co? p?edstavuje stejny podíl jako ve stejném období loňského roku. Obchodní deficit USA ?inil 106,48 miliardy USD, co? p?edstavuje nár?st o 4,2 %. V dubnu byla ?ína největ?ím obchodním partnerem Spojenych stát?, největ?ím exportním trhem a největ?ím zdrojem dovozu.