Vitamin E (vitamin E) je skupina vitamin? rozpustnych v tucích obsahujících α, β, γ, δ-tokoferol a tokotrienol. Je to základní ?ivina, kterou si tělo nedoká?e samo syntetizovat, a je jedním z nejd?le?itěj?ích antioxidant? ?12.
Chemická struktura se skládá z benzopyranovych kruh? a hydrofobních postranních ?etězc?, které zaji??ují penetraci lipidové membrány ?67.
fyzikální a chemické vlastnosti

Rozpustnost : rozpustny v tucích, ethanolu a jinych organickych rozpou?tědlech, nerozpustny ve vodě ?12.
Stabilita ? : tepelně odolny (≤200 °C) a kyselému prost?edí, ale citlivy na alkálie, kyslík, UV zá?ení a kovové ionty (Fe3 + + /Cu2 +). Sma?ení vyrazně ni?í ?innost

Za prvé, antioxida?ní synergicky mechanismus pohlcující volné radikály oběhovy systém ?

Vitamín E jako antioxidant rozpustny v tucích p?ednostně neutralizuje volné radikály lipid? v buně?nych membránách, zatímco vitamín C jako antioxidant rozpustny ve vodě redukuje a regeneruje oxidovany vitamín E (volné radikály tokoferolu), ?ím? vytvá?í nep?etr?ity antioxida?ní cyklus ?17.
Experimenty ukazují, ?e kombinace těchto dvou m??e zlep?it antioxida?ní ú?innost 3x, jediná molekula vitaminu E doká?e nep?etr?itě odstraňovat a? 4 volné radikály, vitamin C prost?ednictvím regenera?ního mechanismu pro prodlou?ení doby jeho p?sobení ?78.

Mezifázová obranná sí?

Vitamin E ukotvuje lipidovou dvojvrstvu buně?né membrány a blokuje ?etězovou reakci peroxidace lipid?. Vitamin C vychytává volné radikály rozpustné ve vodě v cytoplazmatické matrici a vytvá?í dvoufázovy ochranny systém lipid-voda ?13.

Za druhé, efekt obousměrné aktivace imunitního systému zvy?uje vrozenou imunitu: Vitamin C podporuje chemotaxi neutrofil?, vitamin E zvy?uje aktivitu NK buněk a tato kombinace sni?uje vyskyt infekcí dychacích cest o 32 %?15.
reguluje adaptivní imunitu: synergicky stimuluje proliferaci T lymfocyt?, zlep?uje ú?innost produkce protilátek o 28 % a má p?íznivy vliv na odpově? na vakcínu ?57.

Za t?etí, cesta ke spole?nému zásahu zdraví k??e

Ochrana proti fotostárnutí

Vitamin E inhibuje sepiperoxidaci vyvolanou UV zá?ením a vitamin C blokuje aktivitu tyrosinázy, klí?ového enzymu v syntéze melaninu, a tato kombinace sni?uje míru erytematózy k??e o 54 %?24.

Regulace metabolismu kolagenu

Vitamin C aktivuje prolylhydroxylázu k podpo?e syntézy kolagenu a vitamin E sni?uje aktivitu kolagenázy, aby se zabránilo degradaci. Klinické studie prokázaly, ?e elasticita poko?ky se zlep?ila o 23 % a hloubka vrásek se sní?ila o 19 %?34.

4. Kolaborativní zp?sob kardiovaskulární ochrany
Intervence p?i ateroskleróze: Vitamin E inhibuje oxidaci lipoproteinu s nízkou hustotou (LDL) a vitamin C opravuje po?kozeny vaskulární endotel v kombinaci s o 18 % ni??ím rizikem kardiovaskulárních p?íhod ?15.
Zlep?ení mikrocirkulace: vitamin E sni?uje abnormální agregaci krevních desti?ek, vitamin C zvy?uje pevnost kapilár a má hodnotu pro prevenci a lé?bu diabetické retinopatie kloub? ?58.

5. Metabolické kooperativní optimaliza?ní charakteristiky
Regulace metabolismu ?eleza: Vitamin C redukuje trojmocné ?elezo na dvojmocné ?elezo, 2-3krát zlep?í rychlost absorpce; Vitamin E chrání stabilitu membrány erytrocyt? a sni?uje riziko hemolyzy ?57.
?rovnováha cholesterolu?: Vitamin E inhibuje HMG-CoA reduktázu, ?ím? sni?uje syntézu cholesterolu, vitamin C podporuje vylu?ování ?lu?ovych kyselin a v kombinaci sni?uje hladinu celkového cholesterolu o 12–15 %