Suroviny kyseliny hyaluronové potraviná?ské kvality byly ?iroce pou?ívány v r?znych nápojích a vyrobcích zdravotní pé?e na zámo?skych trzích. V Japonsku se kyselina hyaluronová nepou?ívá pouze ve zdravé vy?ivě, ale ?iroce se pou?ívá také v bě?nych potravinách, jako jsou nápoje, gumy a d?emy. Ve Spojenych státech se kyselina hyaluronová pou?ívá p?edev?ím jako doplněk stravy.

V květnu 2008 schválilo ministerstvo zdravotnictví hyaluronát sodny jako ?novou surovinu“, která je omezena na pou?ití jako surovina zdravé vy?ivy a konzumované mno?ství by mělo byt ni??í ne? 200 mg/den;

Na základě schváleného pou?ití v jinych zemích a mezinárodních organizacích, v Oznámení o 15 druzích ?t?í novych potravin“, jako je cikádovy květovy plod Entity (uměle pěstované) vydaném 7. ledna 2021 (oznámení ?. 9 z roku 2020), Národní zdravotní komise opět schválila sodnou kyselinu hyaluronovou jako novou potraviná?skou surovinu. Oznámeno roz?í?ené pou?ití hyaluronanu sodného pro mléko a mlé?né vyrobky, nápoje, alkohol, kakaové vyrobky, ?okoládu a ?okoládové vyrobky (v?etně ?okolády a vyrobk? z kakaového másla), cukrovinky, mra?ené nápoje.

Oznámení také poukázalo na to, ?e kojenci, těhotné ?eny a kojící ?eny by neměly byt konzumovány a etikety a pokyny souvisejících produkt? by měly jasně ozna?ovat nevhodnou populaci a ozna?ovat doporu?ené dávkování ≤ 200 mg/den.

K 12. zá?í 2024 bylo v ?íně 62 schválenych zdravych potravin obsahujících hyaluronát sodny, z toho 61 domácích a 1 dová?ené.

Funk?ní nárok

Funkce zdravotní pé?e se zamě?uje p?edev?ím na zlep?ení vlhkosti poko?ky a zvy?ení hustoty kostí. Podrobnosti viz následující obrázek

Analyza distribuce lékové formy

Dávkové formy schválené zdravé vy?ivy jsou koncentrovány v prá?ku/granulích, tabletách, kapslích a perorální tekutině. Mezi nimi prá?kové produkty získaly největ?í po?et schválení, 21.

V 62 schválenych zdravych vy?ivách se hyaluronát sodny ?asto nevyskytuje jako jediná surovina pro zdravou vy?ivu a obvykle se míchá s jinymi surovinami.

V produktech se zdravotní funkcí pro zlep?ení vlhkosti poko?ky jsou bě?ně pou?ívané suroviny s hyaluronátem sodnym kolagen, vitamín C, vitamín E atd.

Mezi produkty, jejich? zdravotní funkcí je zvy?ení hustoty kostí, jsou bě?ně pou?ívané suroviny v kombinaci s hyaluronátem sodnym chondroitin sulfát, glukosamin hydrochlorid/sulfát, uhli?itan vápenaty atd.

Analyza charakteristickych slo?ek Charakteristické slo?ky produktu jsou charakteristické slo?ky obsa?ené v hlavních surovinách, které jsou svou povahou stabilní, lze je p?esně kvantifikovat a mají jasnou korelaci s funk?ními po?adavky produktu. Vzhledem k rozdílu ve slo?ení směsi zdravé vy?ivy obsahující kyselinu hyaluronovou/hyaluronát sodny jsou charakteristické slo?ky produktu se dvěma funkcemi zlep?ení vlhkosti poko?ky a zvy?ení hustoty kostí analyzovány hlavně tak, jak je uvedeno v následující tabulce.