Fruktózovy sirup se vyrábí hydrolyzou kuku?i?ného ?krobu a pat?í do kategorie ?krobovych cukr?. V sou?asné situaci, kdy jsou ceny kuku?ice relativně stabilní, se vyrobní náklady nezvy?í, tak?e tr?ní cena je stabilní. Odvětví ?krobového cukru je v souladu s politikou industrializace zemědělství. Pod vlivem národní politiky ?T?i otázky venkova“ s neustálym zlep?ováním technologie vyroby ?krobového cukru a roz?i?ováním rozsahu se vyrobní náklady rychle sní?í. Navíc s neustálym zlep?ováním technologie aplikace fruktózového kuku?i?ného sirupu v potravinách bude jeho nákladová efektivita se sacharózou stále vyrazněj?í. Fruktózovému kuku?i?nému sirupu bude rozumět stále více lidí a vybere si ho stále více potraviná?skych podnik?. Proto je nevyhnutelné, ?e vět?ina fruktózového kuku?i?ného sirupu nahradí sacharózu v potraviná?ském pr?myslu.

Fruktózovy sirup je produkt, ktery m??e zcela nahradit sacharózu a m??e byt ?iroce pou?íván v potraviná?ském a nápojovém pr?myslu, zejména v nápojovém pr?myslu. Jeho chu? a chu? jsou lep?í ne? sacharóza. R?st cen cukru zvyraznil vyhody ovocného glukózového sirupu v odvětvích, jako jsou potraviny a nápoje. Sladkost ovocného glukózového sirupu se p?i stejné koncentraci blí?í sacharóze a jeho chu? je poněkud podobná p?írodní ovocné ??ávě. Díky p?ítomnosti fruktózy má osvě?ující a voňavy pocit. Na druhou stranu kuku?i?ny sirup s vysokym obsahem fruktózy má studeně sladkou charakteristiku pod 40 ℃ a jeho sladkost se zvy?uje s klesající teplotou. Fruktózovy sirup zcela nahrazuje sacharózu, p?i?em? sladkost odpovídá p?ibli?ně 90 % sacharózy p?i stejné koncentraci. P?i ?áste?ném nahrazení sacharózy v d?sledku synergického ú?inku fruktózy, glukózy a sladkosti sacharózy z?stává celková sladkost stejná jako u sacharózy ve stejné koncentraci. Nahrazení sacharózy ovocnym glukózovym sirupem v potravinách, nápojích atd. je nejen technicky proveditelné, ale také zd?razňuje vonné a osvě?ující vlastnosti ovocného glukózového sirupu. S úpravou politiky ?ínského cukrovarnického pr?myslu v roce 2000 za?ala cena sacharózy r?st a postupně se objevila vyhoda hospodárnosti pou?ívání fruktózového kuku?i?ného sirupu místo sacharózy v potravinách. Některé velké podniky vyrábějící ?krobovy cukr v ?íně za?aly vyrábět fruktózovy kuku?i?ny sirup a vyvoj fruktózového kuku?i?ného sirupu v ?íně p?edznamenal vzácnou p?íle?itost. Vyroba kuku?i?ného sirupu s vysokym obsahem fruktózy není omezena regionem ani sezónou, za?ízení je relativně jednoduché a investi?ní náklady jsou nízké.