Ve skute?nosti spor o to, zda vitamin C m??e lé?it nachlazení, p?etrvává ji? od 70. let minulého století. Od té doby se debata mezi ?skupinou ú?innou na vitamín C“ a ?skupinou neú?innou s vitamínem C“ zintenzivnila a obě strany zastávaly vlastní názory a dosud nedospěly ke konsensu a je tě?ké se navzájem p?esvěd?it.

11. prosince 2023 profesor Hemila a jeho kolegové publikovali v mezinárodně uznávaném léka?ském ?asopise BMC Public Health studii medicíny zalo?enou na d?kazech, která zahrnovala 15 relevantních studií s 4437 pacienty a vysledky ukázaly, ?e: Dodate?ny doplněk > 1 g vitaminu C denně m??e sní?it po?et zame?kanych hodin (práce) u pacient? s bě?nym nachlazením o 15 %, zkrátit po?et dní s hor?ími p?íznaky a o 7 % nemocnost o 13 %, co? bylo poprvé potvrzeno:

Vitamin C doká?e vylé?it nachlazení!

1.Co dělá vitamín C

Vitamín C, také známy jako kyselina askorbová, byl kdysi známy jako ?univerzální vitamín“. Nedostatek vitaminu C, m??e se objevit krvácení dásní, sní?ená odolnost, tě?ké kurděje, z ?eho? také pochází její bě?ně známá jako ?kyselina askorbová“. Vitamin C je vysoce rozpustny ve vodě a má nejjednodu??í molekulární strukturu ze 13 vitamin?.

Vitamin C m??e podporovat imunitní syntézu protein?, zvy?ovat odolnost organismu, zlep?ovat aktivitu funk?ních enzym?, zvy?ovat po?et lymfocyt? a zlep?ovat fagocytární aktivitu neutrálních buněk, antioxidant, tak aby bylo dosa?eno efektu lé?by nachlazení.

2 Které potraviny jsou bohaté na vitamín C

Je snadné získat vitamín C, ktery se hojně vyskytuje v ?erstvém ovoci a zelenině.

3 Jaká jsou nedorozumění ohledně doplňování vitaminu C

Vitamin C lze snadno získat, ale stejně tak snadno jej ztratit, jak jej tělo efektivně vst?ebá a vyu?ije?

Je t?eba se vyvarovat těchto chyb:

Doporu?eny denní p?íjem vitamínu C pro dospělé ?eny je 75 mg (p?ibli?ně mno?ství v jednom pr?měrně velkém pomeran?i) a 90 mg (p?ibli?ně 1,5 pr?měrně velkého pomeran?e) pro mu?e. Maximální bezpe?ny denní p?íjem by neměl p?ekro?it 2000 mg.

Navzdory mnoha vyhodám vitaminu C m??e dlouhodoby nadměrny p?íjem zp?sobit ne?ádoucí reakce, nap?. více ne? 3 gramy/den m??e zp?sobit bolesti b?icha, pr?jem; Více ne? 4 g/tyden m??e tvo?it mo?ové kameny, v tě?kych p?ípadech se objeví hematurie a ledvinová kolika. Dlouhodoby nadbytek také urychlí metabolismus a vylu?ování vitaminu C v těle a po vysazení léku se mohou objevit p?íznaky kurděje.

Vitamin C tedy není ?ím více, tím lépe, nadměrny p?íjem není pro lidsky organismus dobry, ba dokonce ?kodlivy. Suplementace vysokymi dávkami vitamínu C je omezena na krátkodobé u?ívání (3-5 dní) p?i nachlazení.

Mytus 2: Zelenina a ovoce nakrájené nebo od??avněné Vitamín C se snadněji vst?ebává Vitamín C je extrémně nestabilní a m??e se zni?it během skladování, va?ení a dokonce i strouhání. Del?í skladování, nadměrné solení a del?í zah?ívání zvy?í ztráty vitamínu C. Kdy? se zelenina va?í p?i vysoké teplotě po dobu 5-10 minut, m??e ztráta vitamínu C dosáhnout 70%-90%.

P?i zpracování zeleniny s vysokym obsahem vitamínu C je proto t?eba dbát na následující body:

☆ Méně soli, co nejkrat?í doba horkého sma?ení a du?ení;

☆ Nejlep?í je jíst syrové po umytí; ☆ Zeleninu p?ed krájením p?i va?ení omyjte; ☆ Nakrájenou zeleninu sma?te a sna?te se zkrátit dobu p?sobení na vzduchu; ☆ K va?ení nepou?ívejte mě?, zkuste pou?ít ?elezny wok.

Mytus 3. Jíst ovoce je p?íli? velké potí?e Nahra?te ho léky s vitamínem C Zatímco na trhu jsou doplňky vitamínu C, p?írodní vitamín C obsahuje vitamín P (bioflavonoidy), ktery m??e zvy?it stabilitu.

Citrusové plody jsou bohaté na tuto p?írodní slou?eninu. Pokud se vitamin C neztrácí ve velkém mno?ství nebo je obtí?né ho získat potravou, měl by byt vitamin C doplňován ?erstvym ovocem a zeleninou.

Mytus 4. Vitamin C zabraňuje nachlazení Jezte více během ch?ipkové sezóny Studie ukazují, ?e vitamin C je ú?inny pouze u lidí, kte?í ji? mají p?íznaky nachlazení, nikoli jako prevence nachlazení.

Mylná p?edstava 5. Pití citrónové vody nebo konzumace ovoce m??e také doplnit vitamín C p?i nachlazení, poptávka po vitamínu C prudce stoupá, ale ?asto chybí chu? k jídlu a je obtí?né p?ijmout dostatek z ka?dodenní stravy. P?i lé?bě nachlazení by měl p?íjem vitaminu C dosahovat alespoň 1 g/den, obecně ne více ne? 2 g/den. Mohou byt zapot?ebí doplňky stravy nebo léky.

Vitamin C má r?zné lékové formy, nap?.: vitamin C tablety, vitamin C injek?ní, vitamin C granule, vitamin C ?umivé tablety, vitamin C ?umivé granule, slo?ené vitamin C sodné ?vykací tablety atd., cenovy rozdíl je také velmi velky. Obecně platí, ?e volně prodejné (OTC) p?ípravky jsou cenově vyhodněj?í ne? p?ípravky zdravé vy?ivy.

Doporu?uje se u?ívat tablety vitaminu C nebo ?umivé tablety, tablety vitaminu C jsou levné, ?umivé tablety lze zalít teplou vodou, která nejen doplní vitamin C, ale také zvy?í pitnou vodu.

Mylná p?edstava 6. Vitamin C, ktery m??e jíst dnu, pacienti s mo?ovym kamenem by se měli vyhnout u?ívání lék? na vitamin C. Velké dávky vitaminu C mohou ovlivnit funkci srá?ení krve a pacienti, kte?í u?ívají antikoagulancia, by neměli byt suplementováni velkymi dávkami.

Některé ?umivé tablety vitamínu C navíc obsahují vysoky obsah sodíku a p?i u?ívání je nutné omezit dietní s?l nebo jiné potraviny s vysokym obsahem sodíku.

?