Roquette, světovy lídr v oblasti rostlinnych p?ísad, oznámila dohodu o partnerství s cukrovarnou spole?ností Bonumose se sídlem v USA o vyvoji a ?kálování tagózy, zdravého p?írodního sladidla.

Podle tiskové zprávy tato spolupráce spojuje rozsáhlé zku?enosti Roquette s vyrobou ?krob? a sladidel na bázi ?krobu se ?pi?kovou enzymovou technologií Bonumose a posiluje práci Roquette v inovativních ?e?eních správy cukru tím, ?e vyu?ívá silné stránky obou spole?ností ke zvy?ení vyrobní kapacity Tagose ve velkém.

Anne Hirsch, vedoucí správy cukru ve spole?nosti Roquette, ?ekla: "Uvědomujeme si potenciál inovativní enzymové technologie Bonumose, která umo?ňuje vyrobu vysoce ?istého cukru tagg. Na?e odborné znalosti v oblasti velkovyroby ?krobovych sladidel mohou vyrazně zlep?it efektivitu zpracování po enzymatické konverzi a tato spolupráce je v souladu s na?í dlouhodobou vizí udr?itelné vyroby a uspokojení rostoucí celosvětové poptávky po sladidlech."

Jedním z partner? je Roquette, rodinná spole?nost se sídlem ve Francii, zalo?ená v roce 1933 a světová jedni?ka v odvětví modifikovaného ?krobu, ?krobového cukru a funk?ního cukru s p?sobností ve více ne? 100 zemích. Spole?nost je také pr?kopníkem v oblasti rostlinnych bílkovin a v roce 2021 Roquette otevírá největ?í rostlinu hrachovych bílkovin na světě.