Trehalóza je typicky stresovy metabolit, ktery doká?e vytvo?it jedine?ny ochranny film na povrchu buněk v náro?nych podmínkách prost?edí, jako je vysoká teplota, vysoká nadmo?ská vy?ka, vysoky osmoticky tlak a dehydratace, ú?inně chrání strukturu biomolekul p?ed po?kozením a udr?uje ?ivotní procesy a biologické vlastnosti ?ivych organism?.