V profesionální oblasti vy?ivy,vitamín Eje jako svérázny "hrot kopí". Vět?inavitamínnávyky p?sobí jako koenzym v chemickych reakcích, hrají pomocnou roli a vitamín E je jedine?ny, s vlastní silnou silou k ochraně lidského zdraví. Vitamin E pat?í mezirozpustny v tucíchvitaminové rodiny a je derivátem benzodihydropyranu s podobnou strukturou a biologickou aktivitou, zejména v?etně tokoferolu a tokotrienolu. Ka?dá skupina se dále dělí na ?ty?i podtypy α, β, γ a δ, podle rozdílu v poloze methylu na benzopyranovém kruhu, celkem 8 typ? a tyto izomery mají antioxida?ní kapacitu. Volné radikály jsou t?ídou nestabilních molekul s velmi vysokou chemickou reaktivitou produkovanych v procesu tělesného metabolismu. Ultrafialové světlo, zne?i?tění ?ivotního prost?edí a dal?í vněj?í faktory mohou vyvolat produkci volnych radikál? a mitochondrie jsou také místem produkce volnych radikál?, kdy? buňky provádějí aerobní metabolismus k dodání energie. P?ebytek volnych radikál? spou?tí oxida?ní stres, ktery napadá biologické makromolekuly, jako jsou lipidy, proteiny a DNA uvnit? buněk, co? má za následek oxida?ní po?kození. V kritickych okam?icích se vitamin E spoléhá na svou fenolickou hydroxylovou strukturu, která poskytuje atomy vodíku k reakci s volnymi radikály, redukuje volné radikály, p?eru?uje oxida?ní ?etězovou reakci, a tím chrání buňky.

?

Rozpustnost vitaminu E v tucích ho ?iní p?ednostně distribuován v oblastech bohatych na lipidy, jako jsou buně?né membrány a lipoproteiny. V těchto místech silně inhibuje peroxidaci lipid?. Kdy? volné radikály napadají polynenasycené mastné kyselinykyselinyVitamin E, ktery spou?tí ?etězovou reakci peroxidace lipid?, která po?kozuje buně?né membrány a lipoproteiny, m??e zastavit reakci v inicia?ních a p?enosovych fázích a chránit lipidy ve st?evě, krvi, tkáních a buně?nych membránách. V kardiovaskulárním systému,vitamín Eantioxida?ním ú?inkem sni?uje produkci oxidovaného lipoproteinu o nízké hustotě, sni?uje jeho po?kození vaskulárních endoteliálních buněk a následně inhibuje tvorbu a rozvoj aterosklerotického plátu. Sou?asně m??e vitamín E také regulovat proliferaci a migraci buněk hladkého svalstva cév pro udr?ení normálního napětí a elasticity cév. Vitamin E také hraje klí?ovou roli v imunitní regulaci těla. Podporuje proliferaci a diferenciaci imunitních buněk, jako jsou T a B lymfocyty, zvy?uje interakci mezi buňkami a posiluje imunitní odpově?. Zároveň se podílí na regulaci p?enosu signálu imunitních buněk, ovlivňuje sekreci a expresi cytokin? a reguluje imunitní odpově?. Mezi hlavní p?írodní zdroje vitaminu E pat?í rostlinné oleje, o?echy, semena a zelená listová zelenina. Z těchto zdroj? jsou na vitamín E nejbohat?í rostlinné oleje, vět?inou ve formě alfa-tokoferolu. Kromě toho jsou na trhu multivitaminové doplňky E, v?etně softgel, ?vykacích tablet a krém?, které jsou vhodné pro pot?eby r?znych skupin lidí. Na základě referen?ního p?íjmu ?ivin ve stravě je doporu?eny p?íjem vitaminu E pro dospělé 15 mg denně (mě?eno v ekvivalentu alfa-tokoferolu). Skute?né údaje z pr?zkumu v?ak ukazují, ?e pr?měrné mno?ství vitaminu E, které dospělí p?ijímají prost?ednictvím své denní stravy, je ?asto méně ne? 10 mg. Některé studie poukázaly na to, ?e v adjuvantní terapii ur?itych onemocnění, jako je oddálení stárnutí a zlep?ení kognitivních poruch, m??e mít doplňování 200-800 mg vitaminu E denně ur?ity ú?inek. Obecně je perorální vitamin E bezpe?ny, ale dlouhodoby vysoky p?íjem (více ne? 1 000 mg denně) m??e zvy?it mo?nost ne?ádoucích reakcí, jako je riziko krvácení. Proto je p?i u?ívání doplňk? vitaminu E d?le?ité ?ídit se radami profesionál?, aby byla zaji?těna bezpe?nost a racionalita doplňku.